城中之村洞子口 / 四六文摘

城中之村洞子口

洞子口原是金牛区下属的乡，历史上曾名“平安乡”。从灌县放木筏经府河到成都，洞子口是必经之地。府河在这里分叉出一条不太宽的沟渠。上世纪五十年代，这条沟渠被拓宽，继而改名“沙河”。洞子口自然成了沙河的源头。

洞子口早已纳入成都市区，但它更像城市中的乡村。洞子口的三条老街几乎还是上世纪五六十年代的旧貌。这三条老街是，文光路、泰山路和福德路。

文光路是条三倒拐的窄街，街面的房屋大多是小青瓦平房。文光路中段有道小门，里面的院落是供销社的宿舍。宿舍是红砖墙，上盖机制红瓦，上世纪五十年代、供销社成立之初的建筑。除了这座院落，这条街还有一家理发店和一家烧酒作坊。这条街很冷清，很少有人经过。

文光路前面是泰山路和福德路。泰山路是洞子口的主街，可一直通往郫县的安靖。泰山路曾有过泰山庙，以供奉东岳菩萨。泰山庙背面是芭蕉林，现在开了家杨柳园，茶园的女老板待人十分亲和。上世纪五十年代，泰山庙被拆除，以后在原址上修建了洞子口小学。洞子口小学现已改名为沙河源小学。

泰山路一侧是杨泗堰。这条沟渠两岸遍布茶铺。泰山路和福德路互为纵横，泰山路在杨泗堰以东，福德路在杨泗堰西侧。两街之间有座横跨杨泗堰的水泥桥，福德路和泰山路交汇的路口有家“陈氏凉粉”。这家店的口岸极佳。

洞子口陈凉粉是成都市的名店。其实更早、更知名的洞子口凉粉是“赵凉粉”。陈凉粉虽不及赵凉粉资格老，但陈凉粉同样是洞子口的老字号。最主要的是，赵凉粉后继无人，早已失传。陈凉粉自然成了洞子口凉粉的代表。另外，文殊院也有家洞子口凉粉，名为“洞子口张老二凉粉”，这家店应该是洞子口凉粉的后起之秀。

陈氏凉粉的店堂并不太大，他的席桌大多摆在泰山路和福德路上，甚至连接两街的水泥桥也摆满了席桌。慕名前来的大多是成都周边的市民，其中以退休老人居多。陈凉粉以凉粉起家，凉粉是当年的主打小吃。世事变迁，如今的情况正好相反，陈凉粉现已成为综合性的餐馆，更多的是烧菜、炖菜、炒菜、蒸菜、特色菜……凉粉只是不可或缺的点缀。陈凉粉定位准确，大众化的价格，大众化的口味。这一切深得中老年朋友的青睐。