不要在保健问题上捡了芝麻丢了西瓜——是认知“胰岛素抵抗”的时候了！

每个人对保健都有自己的看法，但是你的知识是属于“芝麻”还是“西瓜”？85%的人都是死于慢病，但是你知道什么是造成慢病的共同根源吗？肥胖、三高、脂肪肝、多囊卵巢、心梗、中风、老年痴呆等的共同根源是“胰岛素抵抗”。所以，预防和治疗慢病要从改善胰岛素抵抗下手。这才是保健问题上的“西瓜”。

在你诊断为慢病时，你很可能已经有了多年的胰岛素抵抗史。所以要预防这些疾病，首先要知道你目前是否已经有了胰岛素抵抗。当你还自认为“很健康”时，下面这三项化验结果可以告知你真正的健康状况。

一. 空腹胰岛素水平

当细胞出现胰岛素抵抗时，身体就会不断地升高胰岛素的水平。所以空腹胰岛素是反应健康状况最重要的指标。当你诊断为2型糖尿病时，你已经经历了以下的三个阶段，有了10年以上的潜伏期。

1. 胰岛素抵抗期

2. 糖尿病前期

3. 糖尿病

在胰岛素抵抗期，你的血糖是正常的，糖耐量试验也是正常的，唯一不同的是，你需要用更多的胰岛素来维持正常的血糖。如果在这个时间及时诊断，就可以避免发展为糖尿病。

据测试，美国88%的人都有不同程度的胰岛素抵抗，很多“多囊卵巢”引起的月经不调、不孕症、痤疮、多毛等等都是胰岛素扺抗造成的。所以不孕和月经不调的病人都应该查空腹胰岛素水平，在给予相应的治疗后，就可能恢复正常月经而自然妊娠。

降低空腹胰岛素有三个方法：

1. 服用二甲双胍，二甲双胍是唯一可以降低胰岛素水平的药物。

2. 戒糖、少吃精制的碳水化合物，吃原生态食物。

3. 8/16 饮食法。每天8小时进食，其他16小时断食，只喝水、茶或咖啡。又称“轻断食”。每次进食，胰岛素水平都会升高，所以减少进食时间可以降低胰岛素水平。

空腹胰岛素的正常值是5-15，低了好，理想值应该在10以下。

二. 丙氨酸转氨酶（ALT) 水平

这是一项肝功能检查。如果升高，说明你已经有了脂肪肝。以前正常值是25以下，但是患有不同程度脂肪肝的人越来越多，只有将正常值也提升到40。其实如果大于25，说明你已经有了脂肪肝。

脂肪肝的存在，说明你早已经有了胰岛素抵抗，很可能已经处于糖尿病前期，甚至糖尿病。大多数脂肪肝患者自己并不知道，而是因为其他原因做检查时才发现。超声波是诊断脂肪肝最简单的方法。戒糖、减少精米白面的摄入量、降低10%的体重，运动，均是逆转脂肪肝的方法。没有药物可以逆转脂肪肝。

法国的一道名菜是鹅肝，作为餐前开胃品。就是给鹅食道插着个金属管子，然后大量灌食碳水化合物，让它产生脂肪肝。证实大量碳水化合物促进脂肪肝的形成。

肝脏不是储存脂肪的地方，所以称为“异位脂肪”。加州一位治疗儿童肥胖的教授说，他的病人中已经有4例才十几岁的孩子，就因为严重脂肪肝做了肝移植。令人痛心的是，其中一例已经需要第二次肝移植，因为改不了吃糖的习惯（含糖饮料、糕点）。

三. 尿酸水平 (Uric acid) 。

尿酸是嘌呤的代谢产物。但是很多医生不知道的是，尿酸也是果糖的代谢产物。尿酸高，说明你吃进去的糖太多。糖暗藏在几乎所有的加工食品中，比如各种饮料、饼干、面包、调料等等。尿酸升高，不但可以破坏“线粒体”的功能。还影响到内源性一氧化氮(NO)的生成，使得血管无法扩张，造成高血压、男性功能减退、心绞痛等。

当我们知识不足时，往往认为盐是造成高血压的主要原因，其实糖促进高血压的能力比盐厉害多了。这就是为什么高尿酸的人，往往同时患有有高血压。

慢病都是不良的饮食和生活习惯造成的，很多是由于缺乏新的科学知识。在过去的三十多年，西方含糖饮料和快餐店的涌入，食品加工业兴起，收入的增长、私家车的普及…，彻底地改变了我们的饮食和生活习惯，但是很多人的保健知识还停留在30多年前。根本没有认识到含糖饮料和加工食品对健康的损害，造成了肥胖及慢病的流行。

目前很多国家巳经釆取了行动：广泛宣传糖对健康的危害。墨西哥给含糖饮料加税，加拿大和美国将含糖饮料用小瓶子包装，学校、医院里的自动售卖机不卖含糖饮料。戒糖需要时间，但是完全可以做到。

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