自己发豆芽，炖汤养血补身
春天的三个月，是草木发芽、枝叶舒展的季节。
《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈。
是的，春天来了，大自然中，生气勃发，树上新芽，从枯黑的旧枝上，生发出来。
叶芽渐渐丰茂，满枝绿叶，焕发生机。
推陈出新，在春季里，细细观察，处处可见。
此时，人应当早早起床，多到室外散步。
散步时，解开头发，令身体没有束缚感，同时，伸伸懒腰，舒展身体，以使情志随着身肢，一起，宣发舒畅开来。
这样，可以顺应春气，契合养护人体生机的法则。
如果违背这个养生规律呢，可能，就会伤害到肝气，到了夏季，会因为身体虚寒，而出现一些病症。
为了避免出现这样的情况，那么，就在春天，顺应大自然的发陈的规律，提供给身体，在夏天丰茂生长，所需要的正气。
那么，在春暖花开时节，要外出，踏青、散步、放风筝，跟着春风走走，疏散疏散。
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肝气升发宜养血
春季是肝气升发的季节了，但是，有些情况下，肝气升发不起来，那么，会出现一些症状。
群里有些妹子说，立春前后，就发现工作中，一整天都在狂打哈欠，好想睡觉。
很想搞明白这是怎么了。
对于体质偏弱的人来说，这可能是因为，肝血不足以支持肝气升发。
中医认为：有形之物，难以速生。
养血是一件比较慢的事，那么，着急想要补补肝血，咋办呢，那就喝些红糖水吧。
果然，有些姐妹，喝了红糖水后，症状就缓解了。
看起来，春季里，红糖水是要常喝的哟。
除了喝红糖水之外，还可以炖一些补血的食疗汤来喝喝。
比如，自己发一些黄豆芽，吃起来。借助豆子发芽的生气，来帮助身体的阳气生发起来。
黄豆芽助养脾胃
生活中最常见的，就是买些黄豆，自己在家里，就能发成黄豆芽，来做菜吃。
有人吃黄豆不易消化，吃完了屁多。
可是，发成了豆芽了，那就带有升达脾胃之气的功效了，可以补脾。且，容易消化，屁就不会多了哟。
比如说，有些姐妹长了“疣”子，于是，去医院用冷冻、电灼、激光，等等方法来治疗。
也有些，就开刀来切除了。
这样的方法，治标不治本，治好了一个，以后有可能还是会复发。
那么，有一种食疗的方法，就是用黄豆芽来治疗的。
黄豆芽食疗寻常疣
食材：黄豆芽若干。
烹制：将黄豆芽洗净，加水煮熟。
服法：不加佐料，连汤一起吃喝。一天三餐，吃饱为止。
用法：三天为一个疗程。
功效：健脾养肝。
提示：治疗期间不吃其他的食物，第4天，改为正常的饮食，但是，仍然吃豆芽菜，来佐餐。
这个方法，比用药简单得多，就是缺医少药的地区，也可以使用起来呢。
在中医典籍中，可以看到，黄豆芽，是益寿食物之一呢。
既然可以养生又健脾，那就自己发些豆芽吧。
发豆芽简单方便
自己发豆芽是很方便的事，每天换两次水，放上三五天，就有新鲜豆芽吃了，还不用出门去菜场买。
超级简单易操作的。
自己发黄豆芽
1.挑选饱满的黄豆，洗净之后，用自来水泡上一夜，泡成圆圆胖胖的，就可以了。
2.找一个厨房里常用的塑料洗菜箩，洗干净后，在下面，垫一块毛巾、纱布、棉布，都可以的。垫上棉质布，可以保持湿度，有助于豆子长芽。
3.把泡好的豆芽，放在洗菜箩里，蒙上一块布。打开水龙头，淋在布上面，给足水份，保证每一颗豆子，都能吸收到清水。多余的水量，会从箩底流走，不会积在箩里，泡到了豆子。
4.把洗菜箩放在盆子里面，这样，防止沥下的水，会流得到处都是。放在厨房里的阴凉处，就可以了。
5.每天早晚各一次，这样冲淋自来水。在气温低的日子里，可以改用温水，这样，可以帮助豆子早点发芽。
6.大约三五天后，就可以吃到自己发的豆芽了。
发好的黄豆芽，可以炒着吃，也可以炖汤。
配合猪骨可以煲个滋阴养血豆芽汤。
猪骨豆芽养血汤
食材：黄豆芽250克，大枣15个，猪骨250克，生姜6片，黄酒少量，盐少许。
烹制：猪骨洗净，放在砂锅中，加入红枣和黄豆芽，倒入少量黄酒和生姜，去除腥气。大火煮开后，换小火再炖半小时。加少许盐调味，就可以吃了。
服法：佐餐常吃。
功效：滋阴养血，健脾养胃，润泽肌肤。
这是一道家常菜，可以经常煮来吃的，又简单，又方便，又营养。
药膳食疗，好比润物细无声的春雨，不经意间，就让花木繁盛了。
食疗养生，也是要长期坚持，细水长流的常炖长吃的。
有空了，就发个豆芽，炖个汤补补血吧。
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