正月初八，匠人刀坊正式开工
作者：尚开红，匠人刀坊创始人
按照老辈子的说法，正月初八是谷子的生日，称为谷日节。这一天可以观天象，看年景。如果天气晴朗，表示一年风调雨顺，稻谷丰收。如果天阴则可能歉收。当然这个说法并没有什么科学根据，其实“谷日节”就是人们开始下地干活儿的日子，也是各行各业开工的日子。
正月初八，匠人刀坊正式开工。从正月初七大家就开始忙活，准备材料，收拾应用的工具，该磨的磨，该上油的上油。正月初八祭拜了老君祖师爷，正式开始下料做釖。
细心的朋友可能注意到了，我今天说的是匠人刀坊。有朋友可能会问：你们不是叫匠人工坊吗，怎么改名了？
匠人工坊这个名字，我们已经用了六年多，寓意是继承元代镔铁局匠户手艺，发扬工匠精神。从行业上来说，我们是一家刀坊。有时候跟别人介绍的时候，说我们叫匠人工坊，是一家刀坊，多少有一点拗口。今年春节的时候我就想，索性直接一点就叫匠人刀坊。所以从今天开始，我会在文章和视频里改用匠人刀坊这个称呼。如果您觉得还是以前的名字更有寓意，更符合定位，也可以在评论区告诉我，我会慎重考虑大家的意见。
今年是农历的辛丑年，在全国各地刀友的陪伴下，匠人刀坊又长了一岁。去年年底的时候市里召集我们这些手艺人搞了个茶话会，领导热情洋溢讲了好多鼓励我们的话，有一句我记得特别清楚：传统手艺要做大做强，做成产业！
领导说这句话的时候，我就跟考了70分的小学生一样羞愧地低下了头。匠人刀坊创办六年多来，规模没扩大，产量也没提升，一直是十来个人的一个小作坊。除了在刀圈里闯出了那么一点小名气，作为一家企业来说可谓乏善可陈。
匠人刀坊今天这个状态，我个人倒是很满意。传统手艺为什么一定要做大做强呢？我觉得应该因行业而异。像古法做刀这个行业，我觉得更重要的是传承。有这么一帮人，认认真真地挖掘研究古代流传下来的这些老手艺，把他们延续下去。如果非要把它做成产业，做到年销量几个亿，我觉得既没必要，也不现实。
现在已经不是冷兵器时代了，古法做刀满足的只是少部分人的窄众需求。当你读《西游记》的时候，读到介绍金箍棒那一段：“棒是九转镔铁炼，老君亲手炉中煅。禹王求得号神珍，四海八河为定验。中间星斗暗铺陈，两头箝裹黄金片。花纹密布鬼神惊，上造龙纹与凤篆。”
很多人就会好奇，究竟什么是“九转镔铁”，为什么花纹密布？如果没有手艺传承，可能有些人就以为这是吴承恩杜撰出来的。而有了匠人刀坊的存在，大家就会明白，原来九转镔铁就是西域的大马士革钢，在成吉思汗率蒙古大军西征的时候引进到了中原。后来元朝在保定建立镔铁局，用这项手艺打造最顶级的兵器。在吴承恩生活的年代，民间把镔铁奉为神铁，所以吴承恩才会设计出九转镔铁打造金箍棒的情节。匠人刀坊现在所传承的折叠锻打花纹钢工艺，就是继承的元代镔铁局的官造镔铁工艺。九转镔铁，意思就是折叠锻打九次，至少有500多层，因此表面会“花纹密布鬼神惊”。匠人刀坊传承的是手艺，也是文化。
对手工艺和历史文化感兴趣的朋友，花两个闲钱买一把古法打造的镔铁宝刀，这也是一种历史情怀。匠人刀坊就是为了满足这种情怀而存在的。
新的一年里，我们将不忘初心，继续秉承工匠精神，一心一意做好每一件作品。感谢各位刀友多年来对我们的支持与厚爱，辛丑牛年，我们一起顺顺利利，牛气冲天！