猪价、粮价预警：玉米失去主动权，猪价四面楚歌，小麦强势崛起
导读：5月猪价、粮价话题不断，生猪价格持续暴跌至亏损状态，部分养猪户出栏一头猪亏损高达2000元；玉米价格经过集中上市期后再度反弹至1.5元，近期又因为贸易商为新麦腾库和进口玉米的冲击，价格开始回落；小麦市场更是一时风头无二，地方储备库1.375元/斤采购小麦竟然全部流拍，看来后续小麦价格突破1.4元的可能性很大。总体来说，当前猪价、粮价是玉米失去主动权，猪价四面楚歌，小麦强势崛起。
玉米失去“主动权”，价格涨跌由不得玉米自己说了算
受供需缺口，贸易商炒作等因素的影响，2020年玉米市场火爆，价格大幅度升高，即使到了2021年玉米涨势依然不减，前三个月涨幅达到了16%左右，最高价大大了1.5元/斤。虽然2021年第一季度玉米价格理想，但2021年的玉米价格已经失去了价格的主动权，涨跌将会受到多个因素的影响。
首先是进口玉米的数量。最近几天，我国玉米进口大单不断，5月14日从美国进口136万吨，5月17日进口170万吨，5月18日进口136万吨，从5月7日到现在累计就进口美国玉米816万吨，据海关数据显示，1-4月我国总共进口玉米858万吨。随着进口玉米数量的提高，其对国产玉米价格的影响力会越来越大。
其次是小麦的价格。在我国小麦和玉米价格之间一直互相促进又互相抑制，尤其是玉米价格上涨后，深加工企业和饲料企业都开始寻求小麦替代玉米，即使小麦价格比玉米价格略高，使用小麦替代玉米就已经很有优势了，而当下小麦价格明显低于玉米价格，其价格高低对玉米价格依然有很大影响。如果今年小麦价格升高，其在玉米和深加工企业中的替代量就会下降，会促使企业增加玉米需求，有助于玉米价格的进一步上涨。而如果小麦价格不理想，就会拉低玉米价格。
不管怎样，决定玉米价格的关键还是玉米缺口，据统计，今年我国玉米种植面积增加了2109万亩，总产量将会达到2.72亿吨，再加上不断增加的进口玉米量，以及国家严格要求控制燃料乙醇加工产能扩张，和大力推进的饲料中玉米豆粕减量替代，2021年的玉米缺口相比2020年会有所缩小，预计玉米价格的高点也就在1.5元了，后续大概率会在合理区间进行回调，这不仅可以保证深加工企业和饲料端用得起玉米，还能保证农民的基本权益，维持玉米种植面积，促进玉米粮食市场体系的有序发展。
猪价四面楚歌：跌至成本线后，6月还有大跌风险？
当下生猪价格已经跌至9.36元，整体走势以稳定为主，但猪价依旧是四面楚歌，随时都有再跌的可能。
1、产能持续恢复，当前生猪存栏量4.16亿头，随着去年母猪产能的兑现，生猪出栏量有望持续维持高位。
2、大肥猪出清尚需时日，依然有不少猪场手里有三四百斤的大肥猪，他们都将希望寄托在6月份，如果6月猪价仍没有起色，恐又会迎来一波大肥猪的集中上市。
3、猪肉消费受到肉价的影响，难以大幅提升，屠企仗着“垄断”的优势，低买高卖，赚取差价，致使猪肉消费迟迟无法恢复。
4、南方雨季到来，疾病发生率恐会提高，中招猪场又得抛售生猪。
目前不少猪场是“无脑”看好6月之后的猪价，即使当下的猪已经涨到了三四百斤，即使已经要借钱买玉米和饲料了，即使现在一头猪已经亏损两三千元了，他们依然在努力坚挺着，而这不成功便成仁，随着猪肉消费回暖，如果猪价上涨还好，大肥猪大概率会分散上市，对猪价上涨的冲击力减弱，如果猪价持续低迷甚至走低，那么大概率会迎来一波集中上市，这会给下跌的猪价致命一击，猪价恐直接跌至“8元水平”。所以，提醒养猪朋友，密切关注猪价走势情况，谨防6月猪价的大跌风险。
小麦强势崛起，1.4元并不是小麦价格的天花板
近日，重庆市地方储备粮竞价采购，开出的低价时1.375元，预计采购4760万吨，虽然采购底价已经明显高于当前的市场价格了，但结果还是全部流拍，这说明后续小麦价格仍有上涨空间。
近日的一场持续降雨，导致湖北黄冈、潜江、荆门、武汉一带小麦质量不佳，不完善粒和毒素超标问题突出，新麦进入面粉企业和粮库困难，企业只能加大市场陈麦的采购，这使得陈麦价格从上周末开始迅速反弹，而陈麦价格的再次上涨对于刺激新麦价格高起将起到重要作用。
受限于小麦价格的上涨，面粉企业不得不提高面粉价格保证企业的正常运行，这又使得面粉贸易商进入到了两难境地，不建库存，新麦上市后质量可能不过关或者价格高涨，减少了市场竞争力，建立库存又担心后续小麦价格倒挂遭受亏损。
再考虑饲料企业对优质小麦的需求，未来优质小麦将会更加抢手，其价格也会水涨船高。而且如果后续玉米价格依然能高位震荡的话，其对小麦价格也将会有明显的提振作用。
虽说综合分析当下小麦市场的各项信息，1.4元貌似是挡不住小麦价格上涨的步伐的，但小麦毕竟是口粮，就连玉米这种非口粮的粮食价格都未能完全市场化，更何况小麦，如果小麦价格真的大幅增长，调控是在所难免的，目前已经停止小麦放储，这一方面是为了给新一季小麦让道，另一方面就是在积累有生力量，防止小麦价格过分最高。所以，农民也好，贸易商也好都要警惕市场风险，不可过分追高。