追壶人：紫砂壶的茶中天敌是绿茶？

　　很多手里有紫砂壶的壶友说起紫砂壶最不适合泡的茶，都会想到绿茶，不过大家这么说也在理，紫砂壶是最适合闷泡的茶具，但是绿茶确实茶中出了名的不适合高温长时间闷泡，所以有紫砂壶的茶中天敌是绿茶这一说法毫不奇怪。

　　但是就有一些人非要把这两样凑一起，问我怎么选，这并不是一道答不上来的难题，今天就来给大家讲讲，如果真的想用紫砂壶来泡绿茶，怎样来选择。

　　1.选壶型。

　　绿茶最大的特点就是不能闷，如果紫砂壶的散热过慢，就势必与绿茶的特性不相吻合。所以，我们要选择散热快的紫砂壶型，其特征是身筒较矮、口较大，比如：仿古、扁腹、汉瓦等等。

　　2.选容量。

　　紫砂壶容量虽然与茶叶种类关系不大，但也要注意，这一般由喝茶的习惯和人数来决定：平时1到2人喝茶或者喜欢喝功夫的，可以选择小品；2到4人喝茶的，可以选择中品；4人以上喝茶的，可以选择大品。当然，这个和投茶量也有关系。

　　再者容量太大，一个人喝的话速度慢，间接性闷泡，所以一定要挑选好容量。

　　3.选泥料

　　其实这个无非就是注意泥料目数的影响，目数越低的泥料，烧成后的胎质越疏松，泡茶越容易令其出味；目数越高的泥料，烧成后的胎质就越紧致，泡茶越容易令其发香。但是真正拿出两把一样泥料不一样目数的壶泡茶给你喝，细品之下差别并不会很大。

　　这就是如果喝绿茶该如何挑选紫砂壶的方法，你get到了吗，下期给大家讲讲比绿茶更不适合紫砂壶的茶。