煮米饭时加点这个,不仅营养翻倍,唇齿留香孩子吃三碗都不够!


导语:中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。

大米是中国人的主食,特别是南方人一日三餐必定是少不了大米饭,大米营养丰富滋阴养人。但是大米的味道较为平淡,吃米饭时都会炒几个配菜。

但是小编有几个小方法不仅能让米饭营养翻倍,还能口感松软醇香,家里的孩子光大米饭就能吃三碗还嫌不够,唇齿留香!

1,加红豆

煮饭时加入几粒红豆,煮出来的米饭味道更加香甜,还有一股扑鼻而来的红豆清香,还有一层浅浅的豆沙红食欲大增。冬天的三九祛湿驱寒是最适合吃红豆饭的时期,红豆还是传说中的瘦腿消肿减肥的食物,因为红豆中含有大量的钾元素,能起到利湿利尿,消除水肿,有助于消除腿部脂肪。

2,放红薯

和红薯一起煮出来的大米,口感非常香甜,还有一股清香的红薯味,而且红薯中含有大量的膳食纤维i,能促进肠道蠕动,帮助消化解决便秘,提高身体的新陈代谢。红薯虽然有甜味,但是含糖量并不高,并且红薯对三高,抗癌都有一定的效果。

3,放玉米

加入玉米粒煮出来的大米饭也是非常的香甜醇糯,味道清香,而且玉米的营养价值非常的高,玉米有助消化利尿,降血压,胆固醇等等作用,而且常吃还能起到瘦身减肥的作用。

4,放南瓜

南瓜中的胡萝卜含量是最高的,它具有抗衰老,抗氧化的功效,可以预防身体器官衰老,保持皮肤紧致。

南瓜中还含有钴元素,可增强造血功能,有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥,就是最简单、方便的美容滋补秘方。

但是不建议多吃,因为胡萝卜素过多会导致皮肤发黄,建议一周吃两三次就行了。

5,放山药

山药不仅能煲汤还能用来煮米饭,将山药切成小块状和大米一起煮食,有滋补脾胃,补肾气的功效,山药口感软糯很适合脾胃不好的人调理脾胃,减少胃痛。

6,加番茄

在煮大米饭时,将一颗洗净的番茄(注意不要剥皮)在挨着大米的那一面挖一个孔,然后在番茄是划一个十字,放入大米中再加入适量的水和一点盐蒸煮。

这样做出来的米饭不仅颜色诱人,味道还非常的酸甜开胃,很适合小孩子或是胃口不好的人吃,并且番茄的营养价值很高。

7,加谷物

五谷杂粮营养高并且很滋补而且各有各的特长,虽然我们是以大米为主但是在煮大米饭时不妨加入一些其它的五谷,比如紫米,黑米,糙米,燕麦,黑豆等等。

这些都很适合减肥者,因为谷物中含有多种矿物质和膳食纤维,能帮助消化还能减少糖分的吸收,并且五谷的颜色各异也会增加不少的食欲,同时还有很好的饱腹感。


更多米饭Q弹小妙招

1,先把大米用水炮至发白再煮。2,煮米饭时撒上一点盐和一点的猪油。#,煮米饭时加入几滴醋。5,放置时间较久的陈米煮时可加入两瓶盖的啤酒,煮出来的米和香米一样。

6,加入几滴花生油更Q弹。7,加入泡好的茶叶色香味俱全,还有淡淡的茶香。8,加入几滴白醋或者米酒煮出来的米饭又香又软。


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