胡萝卜+酒=中毒？真相在这里！
导语:胡萝卜+酒会中毒，事实真的如此吗？
胡萝卜是世界人民公认的营养佳品，是小孩成长发育过程中不可缺少的营养来源。早在1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，已经将胡萝卜列为水果，同时胡萝卜还可以用来做水果蜜饯。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素在人体肠道的化解下会成为极能被人体吸收的维生素A，如果小孩发育的过程欺缺乏这种维生素A，骨骼和牙齿的发育将受到影响，导致长不高。
胡萝卜对人体皮肤干燥，干眼症，以及眼部，肠道黏膜感染都有着很好的辅助治疗效果。而且胡萝卜中还含有一种能够降低低血糖的成分。对于经常吸烟的人来说多吃胡萝卜还能降低患癌的几率。
说了这么多胡萝卜的好处，说一个关于胡萝卜的传闻吧！
民间有传闻说胡萝卜下酒会中毒.这让很多明知道胡萝卜有着这么高的营养，吃饭时又喜欢喝点小酒的人，望而却步。
那么事实真是如此吗？
对此传闻不少医学专家也出来现身说法：“胡萝卜与酒同食对身体不利是有一点科学依据的，但是要达到中毒程度那至少要吃一斤量。而正常人一般一天只吃1-2百克，大可不必为这种说法感到担心。”
虽然专家表示只有达到一斤的时候才会引起中毒，但是小生还是提醒大家一定不要用胡萝卜当做下酒菜。
因为胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，这些丰富的β胡萝卜素与酒同食会对肝脏有损害的说法并不是完全没有科学依据。
研究表明当人体同时食用胡萝卜和酒的时候，肠道里的胡萝卜素和酒精结合形成一种毒素，这种毒素经过肝脏时会对肝脏造成损害。如果一人的身体健康，新陈代谢功能好，少许的毒素会被人体所排出，对人体没有什么大碍。
但是长期如此或者肝脏功能本就不好的人，胡萝卜与酒同食，虽然不会导致中毒但是对人体肝脏极大的不利。
长期食用会加大肝脏的工作量，缩短器官的寿命，导致体内毒素不能完全排出给身体带来更多的其它疾病。
所以虽说不是一次大量食用胡萝卜与酒是不会导致中毒，但还是建议大家你不要将胡萝卜与酒同食。刚喝完胡萝卜汁注意不要接着喝酒，最好等到两小时以后再喝酒，避免产生毒素。