【大荔文苑】王成：沙苑黄花菜，客商大青睐
沙苑黄花菜，客商大青睐
文/王成
近来，节约粮食问题成为了我们关注的热点。从古到今，有粮则安。水利是农业的命脉，农业产品里边主要是粮食，小麦和水稻又是粮食的灵魂。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” “一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。” 古人的教导言犹在耳，古人的义举彪炳史册。中国历史上南北有两大义仓：先有苏州丰备义仓，后有朝邑丰图义仓。其作用天下闻名，作为古朝邑县今所在地，大荔县朝邑镇，它就是天下第一仓——丰图义仓的所在地。这是当今唯一保留下来的，也就是说，有真实遗迹的历史和靠谱的现实见证。
大荔农业天下闻名，大荔，古称同州府。同州西瓜、沙苑子作为贡品，久负盛名。那就是著名的“10080” ：黄花菜、西瓜、红枣、花生、冬枣。回到现在，沙苑黄花菜，则款款而开，香飘万里。黄花菜在大荔县沙苑地带广为种植，尤以苏村镇黄花菜著名，几百年来，当地就有此物。由于沙苑早时水草丰茂，黄花菜生长条件特别优越。即便天旱之年，传统的古朴的水车车水灌溉，苏村镇老一辈村民都记忆犹新。所以，黄花菜在当地人心中一直处于优待位置。像一部分人说的挖黄花菜毁掉，那是动了苏村镇人的命根和感情，千万使不得。风一场、雨一场，他们经历了好多。
在当地人语言中，也有叫金针菜、真金菜。史书上名字更多，条参、绿葱根、凤尾一支蒿。《本草图志》里云，黄花菜可“安五脏，补心志，明目”。现代科技认为，黄花菜可以改善记忆，增强皮肤弹性等功能。难怪古代人叫它“镇心丹”，现代人叫它“健脑菜、安神菜”；也难怪苏村镇出了好多记忆高人，例如槐园村有个叫王军义的，看书过目不忘，小伙子可以达到高考前三个月不看历史、地理课本，文史类高考依然高分而出，他上大学时是陕西师范大学的记忆大神，大四毕业作为明星学生，被系主任亲自优先推荐给用人方，江苏省一所大学的校长办公室干部，如今依然在江苏这所大学特有威望。别忘了，黄花菜故乡的人水平就是不一样。大家熟知的是黄花菜又名萱草，忘忧草。《博物志》里载，“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。” 大家熟悉中华文化的人都知道，中国有句成语，叫“乐不思蜀”，意思是主人公刘禅刘阿斗忘记了祖国家乡。不过，来自于四川眉山的唐宋八大家苏氏大家族显然不同意这句话，为什么呢？但就苏轼的哥哥苏辙所云，“萱草朝始开，呀然黄雀嘴。仰吸日月光，口中烂如绮。” 还有结尾处如今看来更潮的一部分：“美女生山谷，不解歌与舞。君看野草花，可以解忧悴。” 既然苏辙知道黄花菜如此奇妙，既然他的父亲苏洵、弟弟苏轼对萱草也都有极好的评价，他们当然会认为“乐才思蜀”，有了黄花菜，都可以挽留下来出门久在外的游子，妈妈的味道，故土的味道，一方水土养一方人的味道。我们当然更要怀念黄花菜，种植黄花菜，品食黄花菜了。（这也难怪我们苏村镇“苏”字的来历，许多人不知道了）顺便提醒一句，“新鲜黄花菜不可食，有秋水仙碱”，这句话风靡网络，实际上问问当地人就知道，应该是“不宜鲜食”，不可生吃（外地也别怕，就像方便面生产一样，出厂前都做了安全处理，客商们销售的黄花菜经过最初采摘后人工蒸晒的）而已。对于刚下来的黄花菜，新鲜嫩黄，婀娜多姿，自然界的精华集于一身，作为新鲜的营养品和调味料，下面条时加一点那是皇帝请客都不去偏偏要吃农家乐般的北方面条。
在这样的背景下，黄花菜的重要作用就出来了。来到苏村镇，尤其是东西穿过的东张公路的两侧，黄花菜出产、加工、销售就特别多，今天就说一说方圆最著名的军政黄花菜专业合作社，这家专业合作社有多年的历史，社长兼总经理的洪善村李军政今年四十四岁，自己进入黄花菜产业有二十五年的历史，为人热情、诚恳，处事低调沉稳、做生意眼界宽，大气随和，对于质量严加要求，总能使客商放心、使群众中意。随后，他给自己的合作社融注了自己的宣言“路恒”。之所以如此，取其深意，“道路永恒”，考虑长远、真心待客、臻品精选、长久合作都在其中。这家合作社位于苏村初中对面，门向南。一到门口，你就能看到2019年3月大荔县放心消费创建工作办公室颁发的“放心消费单位”的清晰大字牌匾。这个黄花菜合作社位于苏村镇商业街附近最繁华地段，仿佛苏村镇的迎客松，远远就向你招手。同时，李军政老板还注册了陕西路恒农特产品有限公司。正在注册的合作联社也即将亮相。
路恒军政黄花菜专业合作社，服务于周边群众，在黄花菜种植、田间管理、施肥浇水、采摘加工等阶段，有专门的黄花菜专家全程指导、专门的专业质检来做后盾。技术人员众多，质量负责人、质量方针客户随处可见。在贯彻县委抓生产促销售，在苏村镇政府和各级相关单位的关怀下，该合作社蓬勃发展。特别是近年来苏村镇黄花菜节的举办，使得大环境特别好。这不，每天，来自于湖南、安徽、湖北、山东、浙江、广东、福建的客户络绎不绝。黄花菜收购的范围除了大荔县之外，甘肃、宁夏、河南、山西的黄花菜也都会源源而来，从此地外销。在苏村地区及方圆多地有明显的带动作用。
作者简介：王成，中国共产党党员。大荔县教育工作者。大荔县作家协会、大荔县诗词协会会员。