酥掉渣！花纹清晰的云顶曲奇
小小曲奇，或酥松，或硬脆，看似很简单实则不简单！从原料的开始详解并制作曲奇，面糊状态，操作手法，以及常见的问题。包含风靡全网的4种口味：奶油小花，咖啡曲奇，抹茶曲奇，古早葱香。无论是个人兴趣，还是创业售卖，你都会有不同的收获！
这款超高人气的曲奇名称有很多，比如云顶曲奇、网红曲奇、珍妮曲奇、曲奇小花等，我更喜欢叫它云顶曲奇，因为你看它们的外形多么像一朵朵彩云，把它放入口中稍微咀嚼，就像奶粉在嘴里化开一样，浓浓的奶香味让你的味蕾冲上云宵，令人回味无穷。
配方用料
制作步骤
1.原材料准备
2.倒入黄油
3.倒入糖粉
4.慢速搅拌
5.搅拌均匀后打软
6.打至发白
7.分次加入牛奶和色拉油
8.完全拌匀
9.加入低粉
10.加入抹茶粉
11.加入吉士粉
12.慢速拌匀
13.搅拌均匀
14.拌匀后装入裱花袋
15.挤出均匀的纹路
16.纹路一致挤一烤盘
17.上火180℃下火150℃，烘烤20分钟
18.烤好之后形状纹路不会有变化
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