饮余有兴徐添酒，读日无多慎买书
心灵鸡汤喝多了，会恶心；花胶鸡汤喝多了，却会美容。
平时泡花胶的时候，总是洗干净后，与几条姜丝一起放进开水里煮上10分钟，然后在水里自然放凉，浸上8小时后，就泡好了，如果你喜欢紧致的感觉，那再放进冰水里浸半小时，吃起来就特别有弹性。
朋友妈妈的做法不同，她先用姜片铺底，放进蒸锅里蒸上10分钟，再放冷水里浸在冰箱里，第二天就可以或炖或炒。
插播小故事：
去小店买菜，我问卖菜小哥，有没有紫色番薯，他头也不抬答我：你找一个，有就有，没有就没有。
哇，这回答，太有哲学高度了。
再问他这两种不同形状大小的南瓜有什么区别？答：一个大，一个小。
这回答，我给一百分呢！
还有一种方法是：先用冷水泡一晚，然后放姜片、开水里煮8分钟，然后放进凉水里泡三小时就成了，据说相当美味，可是我没试过。
我是这样的一种人，认准一件事，就会死磕到底，上下班永远走同一条路，其他路我也认得，就是不肯去走而已。
当然我买的只是普通花胶，鳕鱼胶、黄花筒一类的，便宜，而不是动辄上万元一斤的鳘鱼胶，红鸡赤嘴胶。十几年前去香港，本地朋友总要带我去一些卖保健品的小店，楼上、余仁生、盏记，我只会买些雪蛤、燕窝，花旗参，朋友却总是虫草、燕窝与花胶成袋成袋的买。
我不会煲汤，虽然总动手来做，却从来没有酒楼的好饮，所以更少煲来吃。至于虫草、花胶，如果有人请我吃，我很欢喜，自己来做，一是嫌贵，二来嫌麻烦，三来是觉得根本没用，虫草不就是条菌嘛，普通的蘑菇与它的功效肯定是一样的，哪有广东人口中说的那么神奇。虽然不信，但我不说，否则不是没人请吃？
至于花胶，我更觉得夸张。
我常去菜市场买了新鲜的草鱼、大头鱼的鱼泡鱼籽，加了辣椒、豆酱一锅焖，又香又滑又浓又开胃，送饭一流，鱼泡的胶质满盆满锅的，粘得翻不动勺子，我想已经达到了养颜美容的功效，就没必要再花大价钱去买花胶了。
那还是2000年，朋友买的花胶就要几千元，后来花胶价格沸涨，据说好的花胶上万，但爱美的女人，尤其是想青春常驻的女人无畏砸钱。
反正我是天生丽质，吃不吃这些影响不大。所以，我很少买，即使买也只买几百元一斤的，当然主要还是没钱。
年纪越长，越对现实臣服，感觉老一辈说的都没错，尤其是滋补品，那肯定不会差。尤其是看身边同龄的女友，常吃花胶对气色的提升确实有点功效，花胶+花旗参+枸杞，或者花胶+竹荪+排骨来炖汤，是广东中老年女人补身的常用汤水，我也终于得闲就来一锅，可惜到现在还只会炖鸡，其他的法子，不太敢尝试。
我那最擅汤水的女友还会用花胶来炖牛奶，我以为会有腥气，没想到居然很美味，滑润香浓，很希望她再炖来吃，分我一份。
而意面就简单得多，我最拿手的是海鲜意面，就是意大利面煮熟后，再将各种海鲜炒得半熟，捞进意面拌均，再加黄油与海盐，简单粗暴，任性胡来，反正喜欢哪种海鲜就多放，甚至海鲜比意面还多。
没人敢说我，因为是我做的，想怎么做就怎么做，你要是有意见你可以不吃，反正我作为主厨，那肯定要任性。
白汁蘑菇意面也简单，意面煮熟，黄油炒香洋葱丝、再炒软白蘑菇片，加小半瓶白葡萄酒，再将意面捞均，加一盒奶油慢炖，炖粘稠时加海盐捞出，滋味从来不差，只是与专门餐厅做的，还是有差距。
偶尔我也做青酱意面，那就是将金不换与炒熟的松籽加水打成汁，就是青酱，然后黄油炒香洋葱，加意面与芝士碎，加青酱汁与盐焖煮，盛到碟子里再加松籽摆盘，洒芝士碎即可。
每次吃青酱意面，我都有一种抽大烟吸大毒的幻觉，因为青酱的味道太独特太浓郁，让人有醉生梦死的迷幻感，尤其是冬天的午后，来一大碟，马上渴睡，就想倒头打盹，如果身边有一个强壮的肩膀，那就更美好了。
女儿喜欢吃牛扒，尤其是只煎得五分七分熟的，她觉得香糯无比，而我却只喜欢七分以上熟，看到血丝，总觉得自己没有进化完全，茹毛饮血虽然很酷，但我本心还是喜欢做一个温柔的女子。
有菜有肉没有酒可不行，朋友约我尝她刚刚到手的台湾威士忌，这几年台湾向日本学习，做了不少优秀的本土威士忌，虽然我不喜欢烈酒，但偶尔喝一两杯还是不错的。端着一锅鸡汤去蹭酒，这下好，越喝越觉得味道朴素醇美，舍不得放手。
又尝了日本威士忌、苏格兰泥煤味的老威士忌，那种浓重的消毒水味差点让我把陈年的旧饭呕出来，然而第二口再试，有淡淡的诱惑与吸引，仿佛旧相识相隔多年以后终于相遇，也没什么话好说，只能默默地干杯。
归家的路温柔又昏黄，沿着曲曲弯弯的小路向前徐行，突然想起最近在读的日本去世女星树木希林的书，她说“不成熟的关系经历再多，也不会因此变得成熟起来；不过分奢求，欲望是无穷无尽的，太多奢求，只会让人不快乐；曾与我有缘的人，我希望你们都闪闪发光。”
这个天气转凉的夜晚，因为有朋友的老酒，有树木希林的话语提示，突然变得悠长又温柔起来。
虽然我很喜欢买书，这个双11，双12，又买了一堆的书，今天中午算了一下，竟然花了五千多元，可是细细回想，我买回来的这些书，真的会读吗？
每年买回来的书，真正读完的并没有几本，可这一点也没影响我继续买书。
就像男人不管事业成功还是失败，但凡遇到年轻貌美的姑娘，总要动心。哪怕哄着骗着，只要得了一晚的温存，就觉得此生没有白活。
我对书，就是这样，只需点击购买那一刻的满足，就已足够。