传承百年美食『老北京景泰蓝涮肉』,南阳仅此①家!京味爆肚,更是一绝!
为了还原京城味道,这家店不惜重金打造,老北京景泰蓝铜锅。典雅雄浑的造型、繁富的纹样、清丽庄重的色彩,在这里吃火锅,是一种享受和荣耀!
这里的锅底,都是使用农夫山泉水,上桌后往锅里加上满满的矿泉水,使汤底自带甘甜。艺术品+山泉水的配置,在南阳仅此一家。
景泰蓝铜锅的锅底,以清汤为亮点,清水一盏,葱姜二三,配少许枸杞、大枣、紫菜。看上去无色无味,吃起来却让人欲罢不能。
精致小锅·多种口味
为了让吃货们吃的更满足,店里还有四种口味小锅:藤椒锅、麻辣锅、番茄锅、清汤锅,根据个人不同口味,任意选择。
传统老北京清汤锅底,全靠蘸料出味。所有能让味蕾臣服的美味,都在这一份份蘸料里。芝麻酱是灵魂,与其它蘸料一起吃,味道更棒~!
特级极品羊排肉
秘制上脑牛肉
内蒙谷饲雪山肥牛
谷饲牛,是小牛食用牧草到一定体重后,开始喂食谷物饲料育肥。为了确保牛只摄入营养均衡,谷物饲料含有大麦、小麦、高粱、玉米、燕麦等成份。
入锅之后的谷饲肥牛,肉香味会更加浓郁,蘸上芝麻酱蒜蓉,吃起来软香味美。如果你喜欢吃牛肉,一定要来上一份谷饲肥牛,超满足!
内蒙谷饲雪花三角牛腩
谷饲三角牛腩,肉质细嫩、浓郁、醇厚。看起来鲜红欲滴,饱满丰腴极富弹性,雪花纹理均匀分布在肌肉组织里,细嫩到可以入口即化。
在清汤里翻滚30秒,就可以捞出,尽显牛腩的原汁原味,软嫩细腻,肉质浓香紧实,还能感受到劲道口感~!
内蒙谷饲独享肥牛
独享肥牛,很奇怪的名字。问过服务员才知道,原来这份看上去有点肥腻的肥牛,吃过的人都会赞不绝口,恨不得独自享受,所以叫独享肥牛~!
看上去肥油不少,吃起来却一点也不腻,醇香可口。这样的口感和味道,一个人就能吃完一盘,名副其实的独享肥牛~!
京味爆肚
北京最有名的名吃,就是京味爆肚与北京烤鸭。论起北京最悠久最兴旺的小吃,爆肚绝对是其中的佼佼者。
原生态的牛肚经大厨之手加以烹调,瞬间就成了一道饭桌上的美味。原汁原味的牛肚,配着秘制蘸料,健康又新鲜。
老北京炸酱面
老北京景泰蓝涮锅+京味爆肚+老北京炸酱面,满满的京城味儿。这一碗面里,有甜、有咸、有嚼头,因为这一碗面里,浇头太诱人~!
由于炸酱面是民间家常饭,所以没有正宗不正宗之说,只有好吃不好吃之分。就连北京人家里的炸酱面,每一家也都不一样。
老北京景泰蓝涮锅
河南的景泰蓝老北京涮锅,本来就不多,更何况在南阳。遇见这样一家『老北京景泰蓝涮肉』,有种在一堆麻辣锅中,突围而出的舒心快意!
百年美味,传承自北京,融合了南北方的柔情侠骨。一个个景泰蓝铜锅在桌上整齐摆放,在古色古香的环境里,有种穿越北京城的错觉。