常吃山药有什么好处？

山药是一种药食同源的食物，有小人参之称，营养丰富，也是餐桌上比较受欢迎的食材。山药的钙铁锌硒含量比较高，元素形成为电解质，补充后能直接被人体吸收，山药的功效在于益肾健胃，治脾虚肠炎，肺虚咳喘，糖尿肝炎，而在于补中益气，增强全面免疫。

山药能够调理脾胃，可以煲汤，可以制成山药泥，可以煮制，南方多制成山药丸，山药片，山药饼，日常食用也比较多，北方可能吃的更多的是铁棍山药，蓝莓山药是北方菜系比较常上餐桌的食物。

山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用，脾胃虚弱的人多吃一些山药，有利于调养脾胃，助消化，所以山药也会常被用作调理儿童消化不良的食材药材。

吃山药有哪些禁忌呢？1.糖尿病人尽量少吃。2.便秘的人山吃，因淀粉含量比较高。山药不要胡萝卜，黄瓜，笋片，猪肝一起吃，会降低其他营养元素的吸收和分解。