人参果和人参有关系吗？

提起人参，相信大伙都很熟悉，甚至还可以罗列出各种各样的人参，如长白山人参、西洋参、高丽参、林下参等等，但你听过人参果吗？

提起这人参果，在大伙的印象中，多数会想起西游记中吃了长生不老的那人参果，但是生活中常见的人参果，它到底和人参又有什么样的关系？

我们常见的人参果，学名为香瓜茄，原产于南非洲，上世纪70年代引进我国，主产区在甘肃和安徽。其实，这人参果和人参是没有任何关系的，只是商家为了更好的销售，取了一个吸引人的名字而已。

人参果清香多汁，腹内无核，具有生精止渴的作用，是一种营养较为全面的果蔬两用的食材。

目前吃的人参果多数都是经过嫁接培育，甜味十足，通常作为水果食用，但在早期的时候，人参果是作为蔬菜来进行烹饪，可以用甜度较低的人参果和肉片在一起煸炒，也可以单独用人参果炒菜食用，味道也挺不错的。