鸭蛋——补阴第一蛋
“补阴”第一蛋，最适合阴虚火旺的人吃了
夏天真的来了，是最好的养阳季。
也是最消耗气血的一季。
这时候要用一些“阴”藏的力，
帮忙把宝贵的阳气涵藏住。
阴阳饱满的夏天，才是青春期的夏天啊。
“阴”藏的力，藏的是血和津液
熬夜、用脑过度、过食辛辣、慢性病消耗都会导致阴虚。
阴虚容易生内热，再加上天气外环境的“火热”，简直就是内外夹着烤啊，当然不好过喽～
今天说鸭蛋，注意啦，鸭蛋有很猛的方法对付阴虚～
❤瘦子多阴虚，
千年老瘦星们可以自查一下❤
阴虚，其实就是体内的津液不足。阴虚的人有可能看上去充满精力（比如眼睛有神、声音亮、能吃能喝、性欲还很旺），但却形体消瘦，晚上睡不着、盗汗、失眠、急躁易怒，其实是虚假繁荣的”阴虚火旺“。
血也属于”阴“，血虚也会出现虚热。
阴虚重的人吃点燥的东西都会觉得热，哇哇乱叫上火～
所以我们经常能见到那种嗑点瓜子，吃点烧烤，甚至吃点羊肉、鸡肉都上火的朋友，他们体内的火太容易被点燃啦！那感觉是很悲催的，就不要嘲笑他们了。
而鸭蛋性凉，能除肠胃伏热，清热降逆，最适合夏天阴虚火旺的人吃。
《圆运动》中鸭蛋补阴的两个吃法
“每晚调服鸭蛋一枚，调十分钟生食，或开水冲服，最能补阴。惟大痈疽未合口者，忌之。小疮之属于阴虚者，宜之。此方比服补阴药功大，治幼童夜尿特效。”
千万不要小瞧一碗蛋花汤的治愈力，尤其是鸭蛋蛋花汤。
因为生食对鸭蛋要求比较高，生吃鸭蛋咱们还是算了。我看这个冲蛋花的方法不错，先把生鸭蛋打到碗里调匀，用刚煮好的沸开水直冲下去，就是一碗蛋花汤嘛，喝起来应该还行。加点冰糖或盐调味也是可以的。
“鸭蛋最补阴，冬月卧前食，能补阴以养阳，食鸭蛋须调数百下。凡虚损之家，与老人小儿，最宜食品治病，宜重视之。”
——《圆运动的古中医学》
鸭蛋最补肾阴，在养阴最好的农历十一月吃鸭蛋，滋阴补虚损的效果也很好。夜晚养阴，最好睡前吃。
身体有虚损的人，一般老年人常年阴津枯耗，多少都可以吃一些。
小孩子纯阳之体，也很容易阳旺而阴虚，多动、脾气不好、食欲差、瘦弱、大便干、伸出舌头一看，舌质如果特别红，那多半也可以补阴灭灭火，一起吃点鸭蛋花汤。
咸鸭蛋是端午必吃的端午一宝，有的地方小孩子会挂上“鸭蛋络子”，挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。取的就是祛热毒避暑的意思。
图by笛子爱吃
腌制好的咸蛋黄油，对小孩积食、湿疹都有调理作用，还可以明目。
对于大人来说，如果是阴虚火旺体质，比如平时怕热，爱口渴，睡觉爱出汗的人，也适宜常吃咸鸭蛋，能养阴，降虚火。
超简单的咸鸭蛋做法
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老爹是咸鸭蛋的终极骨灰粉，所以老妈就自带一手腌鸭蛋的快手法。
「做法」新鲜的生鸭蛋，清洗干净后晾干，然后用白酒沾一下，再把鸭蛋沾一层盐，放入干净的密封容器里存放20天左右取出，清洗下外表的盐，煮熟即可。
Q，气滞是什么意思？
【好东西都有禁忌，再说细一些吧】
体质寒湿易腹泻，只能吃咸鸭蛋，不宜吃蛋花汤；
舌苔厚腻、湿气重，没必要补阴吃鸭蛋；
癌症、高血脂、高血压、动脉硬化、脂肪肝不宜。