青山学非常解馋的几道家常菜，味道美味可口，做法不简单，超下饭

冰糖银耳莲子羹

1.准备好材料，银耳提前泡开！

2.银耳切碎

3.把所有材料放到电饭煲的内胆中，再加适量的清水（水的量可以自己决定）

4.按煮饭键就可以

5.9分钟的时间，时间到了会自动停止

凉拌紫甘蓝

1.紫甘蓝洗净切丝（粗细自己掌握），葱切丝。

2.把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。

3.放入葱丝，调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，要是咸度不够还可以再加点盐。

白菜豆腐

1.准备食材：白菜1颗，豆腐2块。

2.白菜洗净，切小块。沥干水备用。

3.锅烧热，加油，豆腐切小块，放锅里煎至双面为姜黄盛起备用。

4.锅烧热，加油，倒入白菜炒至8成热。

油炸薯片

1.土豆洗净去皮洗净

2.用刨丝器刨成土豆片

3.锅里放适量的油油温7成热放入土豆片炸

4.炸至金黄色捞出控油

排骨炖莲藕

1.排骨清洗干净斩块装盘备用

2.莲藕刮皮清洗切圈

3.姜切片.葱切段备用

4.锅烧热油香煎一下排骨

5.煎过的排骨放入高压锅

6.再加入莲藕

7.最后加适量水，大火煲开转小火煲30分钟，起锅开盖后加入葱.盐.鸡粉

蚝油腐竹素食菌

1.准备食材，腐竹提前泡发洗净，各种菌类焯水过凉备用，调味料备齐

2.热锅凉油煸香葱姜蒜末

3.先下入蒜苗煸炒几下段生

4.再下入所有食用菌炒匀

5.然后倒入腐竹段，放少许盐炒匀

6.再点入少许生抽酱油

7.最后加入适量蚝油和糖

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