降压饮食（DASH）——对高血压、肾结石都有效

饮食在结石的形成过程中扮演重要角色，食物中的不同成份能够增加或减少草酸钙结石的发生。

降压饮食（dietary approaches to stop hypertension，DASH）即饮食中包含大量蔬菜和水果、中等量低脂食物和少量动物蛋白，这种饮食对降低血压有帮助。

美国布莱根妇女医院的科学家们发现，这种饮食还可以预防肾结石的发生。

波士顿布莱根妇女医院的Eric Taylor等对三个大型队列研究进行了回顾分析。这三个队列研究分别是医护人员随访分析（Health Professionals Follow-up Study），共纳入45821位男性，随访18年；护士健康研究Ⅰ（Nurses’HealthStudy Ⅰ），共纳入94108位老年妇女，随访18年；和护士健康研究Ⅱ（Nurses’Health StudyⅡ），共纳入101837名年轻女性，随访14年。

Taylor等依据以下8项指标建立了DASH分数：摄入大量水果、蔬菜、坚果/豆类、低脂食物和谷类食品；少量摄入盐、甜饮料、红肉/加工肉。

将DASH得分最高的1/5和得分最低的1/5相比，男性患肾结石的相对风险为0.55，老年女性患肾结石的风险为0.58，年轻女性患肾结石的相对风险为0.60。

研究表明，DASH饮食可以降低患肾结石的风险。

所以，对于高血压患者，坚持DASH饮食不仅可以控制血压，还可以预防肾结石，一举两得！