高纤饮食中的“抗糖”智慧 plus 低热量饮料中的“长胖”陷阱
问：高纤维饮食有什么好处？
答：可以产生短链脂肪酸，增加胰岛素敏感性、让糖尿病发生率降低。
现在，肠道越来越受到重视。肠道中的微生物是我们人体自体细胞的很多倍。人体自身的细胞约是10万亿个，外来的、跟我们共生的细胞约有90万亿个，加起来大约有一百万亿个细胞在我们的身体里，其中90%都是微生物。这些微生物在代谢我们摄入的食物过程中，会产生很多有益的东西，也会产生不好的东西，那就跟吃什么就有很大的关系。
肠道细菌还可以影响我们的精神。一篇发表在《Nature》杂志上的文章表明：肠道会产生短链脂肪酸，它可以影响我们的大脑。所以，健康的饮食或许还对我们的精神有影响。
现在很多人都喜欢喝低能量的饮料，认为这样就可以减少热量摄入。这些饮料常使用甜味剂（比如阿斯巴甜）来代替蔗糖。然而现在研究发现：阿斯巴甜可以刺激食欲，导致我们的摄食量增加，因为它让我们的大脑有种错觉：没吃饱，于是更加渴望碳水化合物，而且它还会影响肠道菌群，增加肥胖几率，尤其对孕妇可能引起新生儿超重。
讲者：肖飞
欣凯集团创始人 CEO
毕业于二军大、欣凯医药创始人之一、医学博士
国家食品药品监督管理局高级研修学院客座教授
《康复生命新知》杂志采编总监、上海市科技创业导师
苏州市抗炎免疫药物工程研究技术中心负责人
健身及马拉松执著爱好者
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