苹果套袋还是不套袋？农民十分纠结，一文分析苹果套袋利弊

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我国农民种植苹果有套袋的习惯，但是农民对苹果套袋抱怨很多，花费多又浪费人力，那么苹果套袋到底好不好呢？笔者查阅了不少资料，今天好好分析一下：

一、苹果套袋的发展历史

日本是实行苹果套袋最早的国家，最初目的是预防病虫危害。20世纪60年代以后，开始采用以促进果实着色为主要目的的果袋。目前已研制开发了两层和三层、适用于多品种的多种果袋。20世纪80年代后期，由于农村劳动力缺乏而极力推广无袋栽培，但套袋苹果外观美丽，商品价值高，因而套袋栽培仍占重要地位，套袋栽培面积占栽培总面积的47.0%，其中青森县高达63.5%。

韩国苹果的套袋栽培始于20世纪80年代，历史较短，由于劳动力缺乏，套袋费用高，套袋栽培仅占栽培总面积的5%，由于套袋的代价比较大，所以套袋果主要用于出口创汇。在这个阶段美国的苹果套袋栽培尚未进行推广，仅处于试验阶段。我国苹果套袋始于20世纪80年代初，最初引进的是防病、防虫的日本小林袋和韩国袋，因为当时的技术不到位，基本上是依赖于进口，主要应用集中于山东烟台、威海等主产区。

进入90年代，山东的大部分地区，以及山西、陕西、江苏、辽宁、河南等地相继应用。尽管我国苹果套袋栽培起步较晚，但发展迅猛，己成为苹果栽培主要措施之一目前，全国苹果套袋栽培面积已占栽培总面积的50%以上，山东省苹果套袋栽培面积超过90%。但由于进口纸袋价格昂贵，限制了我国大部分果区套袋栽培的发展。山东、河北、大连等地先后引进日本先，进设备，研制开发苹果果袋，现已相继研制出系列果品纸袋，建立了合资、集体、个体制袋厂，纸袋种类丰富，推动了我国苹果套袋生产的发展。

二、苹果套袋的好处

1．促进着色，改善外观

红皮苹果的色素主要由叶绿素（绿色）、类胡萝卜素（黄色）和花青素（红色）3类组成，前2类在果实生长前期形成，后1类在果实成熟期形成。苹果套袋后在暗光条件下生长，可显著抑制叶绿素合成，使果皮色泽变浅，促进花青素的形成。苹果摘袋后7～8天时间，果面即会迅速呈现色泽鲜艳的红色。同时果实套袋后在较为稳定的环境下生长发育，不受外界的污染（煤污斑、药斑）和摩擦、损伤等。套袋苹果角质层分布均匀，不易失水皱缩，还可明显减少果锈和果点密度。因此套袋苹果果皮光洁、细嫩、色泽好，耐贮存，具有较高的商品价值。

2．降低果实病虫果率和农药残留

套袋苹果的病虫果数量明显降低，例如有的果园，套袋红富士苹果康氏粉蚧虫果率就达6％～9％，单果虫量达30余头。另外，苹果套袋后减少了果实对钙、硼等微量元素的吸收，苹果少了这些微量元素自然会引起一些疾病，从而加重了苦痘病、痘斑病、水心病等生理病害发生的机会，但可采取预防措施加以解决。套袋苹果对降低果实上农药残留有明显的作用。树上喷洒50％甲基对硫磷和50％甲胺磷，在药后1～7天内，套袋苹果中的农药残留与不套袋相比，分别减少65％～87．76％和45％～84．85％，不套袋苹果果皮农药残留比果肉高95.83％和94．57％。

三、苹果套袋不利的地方

1、苹果树的修剪不科学

有的果农在对苹果树的修剪上不科学，存在疏花疏果的象。主要表现在，苹果树的枝条过密，大的枝条太多，这样会成果树的透光性比较差，以致套袋苹果的果色不是很艳丽，在果实成熟以后影响销售价格。

2、果袋选择与套袋时间不尽合理

部分果农认为，苹果套袋中使用双层袋子的效果比使用单层袋子的效果要好得多，其实并如此不同品种的苹果，需要不同类型的套袋，套袋不科学也会影响果实的正常生长。有的果农为降低生产成本，使用质量比较差的果袋，这样的果袋旦遭受大雨大风天气容易造成果袋破裂。如果此时已过套袋时间，再进行补套已经没有意义。同时，果农在套袋与除袋的过程中对时间的控制不够合理，时常发生套袋的时间过晚或者过早，造成苹果的幼果脱落掉袋除袋时间过短或者过长，造成苹果果面粗糙，颜色不佳，或者出现日灼的情况，从而造成一定的损失。

3、对果树病虫害的防治不够重视

许多果农认为进行果实套袋以后对病虫害的防治就可以松懈。这种认识是错误的。套袋后的苹果同样会受到病虫害的侵蚀，果实套袋并不等于可以疏忽对果树病虫害的防治。套袋后的苹果病害主要有斑点落叶病、褐斑病、轮纹烂果病、炭疽病;虫害有:棉铃虫、红蜘蛛、白蜘蛛、金纹细娥等，所以果农要对病虫害细心观察，对症下药，加强管理。如果果树的叶片与树干的病虫害比较严重，将会影响到果树的正常生长，果实收益降低也在所难免。

4、施肥上存在问题

许多套袋苹果存在口味变淡的问题，其根本原因是，苹果套袋后果农对果树施肥不够重视。苹果套袋后，果实继续积蓄营养，准备第二次大，果内种子开始形成并逐步成熟，需要大量且全面的营养物质和光合产物，如果不及时的对果树施入有机肥，忽视了果树应微肥的喷施，苹果的整体营养必然会受到影响，成熟的苹果在含糖量上会比较低口味的感觉会比较淡，造成苹果整体质量的降低。

四、应不应该套袋

从口感来看，套袋的苹果没有不套袋的口感好，但从短期看，由于外观不够美观，影响购买意愿，市场给无袋果的价格低，甚至收购商不愿收购，不套袋经济风险很大，套还是不套真是两难只选。所以，到底套不套袋，真是一个两难的选择。