秋凉了,喝碗素汤解解渴!
今天早上的秋风,让人感受到一丝丝秋凉的气息。到了秋天,天干物燥,大家推荐几款适合秋天喝的汤,来给身体补补水。以下秋季养生汤,味道绝佳。
1、银耳汤
搭配:红枣、枸杞
-材 料-
银耳6克、枸杞适量
红枣6个、冰糖适量
-做 法-
1. 加一小勺淀粉,用清水泡发银耳,泡发1小时;
2. 把银耳撕成小块,反复清洗后入锅;
3. 银耳与水的比例为1:5,冷水下锅;
4. 准备红枣、枸杞、冰糖;
5. 现熬现吃出胶快的话,需要大火烧十分钟,然后快速搅拌十五秒,再加红枣冰糖文火熬十分钟;
6. 枸杞最后一分钟加入即可。
秋天最常见的就是气血两亏,用胡萝卜搭配红枣喝,不仅营养丰富,而且能补气养血,做成汤后更容易被人体吸收!
秋天很容易感到疲劳,这就是秋乏,银耳中含有丰富的维生素和铁钾,不仅能改善秋乏,并且可以增强体质。
食谱| 快乐生活12
2、胡萝卜汤
搭配:玉米、山药、红枣
入秋后,流感也进入高发期,平时常喝点胡萝卜汤,不仅能提高常提高抵抗力,还能使流感发生率降低,尤其是孩子平时多吃点。
秋季钙流失比较快,人体需要及时补充,胡萝卜含有丰富的维生素A,它能促进人体对钙的吸收,有助于骨骼生长,尤其是发育期的儿童应该多吃点。
3、香菇汤
搭配:萝卜、番茄
-材 料-
干香菇5朵、番茄2个
白萝卜半根、盐适量
油、白胡椒粉适量
-做 法-
1. 白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块;
2. 西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块;
3. 干香菇提前泡发,切块;
4. 锅中倒入油加热,倒入2/3的西红柿煸炒出汤;
5. 倒入开水煮开;
6. 放入香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟;
7. 打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟;
8. 调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。
香菇这种食材中含有十几种对人体有益的氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸等物质的含量都比较高,这些氨基酸能直接作用于人类的大脑,提高脑细胞活力。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
食谱| 蕾拉REIRA
4、冬瓜汤
搭配:薏仁米、海带
-材 料-
冬瓜100克、薏仁100克、盐少许
-做 法-
1. 薏仁洗净后,用清水泡2个小时;
2. 冬瓜去皮去瓤,切成约5mm厚的薄片;
3. 将冬瓜片与泡好的薏仁放入砂锅内以中火煮10分钟左右;
4. 可以放少许盐调味。
用冬瓜相比食用同等重量的其它食物摄入更少的能量,并且使人体产生一定的饱腹感,从而减少其它食物的摄入。
有清热化痰,消肿利湿的作用。
食谱| miale
5、豆苗汤
搭配:豆腐、胡萝卜
-材 料-
豌豆苗100g、白豆腐200g
西红柿一个、盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 西红柿用热水泡过,去皮切丁;
2. 豆腐切块,豌豆苗洗净,切段;
3. 锅中热油,下豌豆苗爆炒;
4. 加入适量水,放入切好的豆腐煮开;
5. 加入适量盐、鲜蔬粉调味;
6. 在最后放入西红柿点缀即可。
一般口臭是由体内积热引起的,常吃豆苗能清火祛热,对咽喉炎症,口苦口臭都有很好改善。
豆苗含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。