酒馆长：酱香酒持续火热，添兵添酱成为新秀王者

　　刚刚结束的2021年天津秋糖会可以说引起白酒圈内人共鸣，各路企业争奇斗艳的“秋糖”现场，不少酱香型白酒可以说大放异彩、吸睛无数，通过不少现场的情况反馈得知，有将近3000家展商汇聚津门，共赴一场食品酒类的饕餮盛宴。

　　在这次秋糖会上，我们看到了酱香型白酒一如既往的高歌猛进，成为持续火热的潮牌。大家也清楚，这几年，一直是酱香型白酒称王的时刻，从2016年开始，在茅台的带领下锋芒初露，经过三年发展沉淀，到2019年全面爆发，一直持续至今，并愈演愈烈，以不足4%的行业产能占据了超40%的利润和25%的销售额。在市场需求的刺激下，数千家酱酒品牌争相涌入，未来十年内酱香酒的产能将达到80-100万千升；产业销售收入有望突破3000亿元，市场规模会突破5000亿元。

　　酒馆长，作为人类生活品质的导入者，一个酒类联创平台，对每一款酒有着极大的包容性和前瞻性。酱香酒的品类优势，已经不仅仅是热度优势，更多的是规模上突破，尤其是“海量”酱酒品牌的涌入，部分品牌如仁怀酱香酒添兵添酱系列逐渐突围而出，崭露头角，成为这次酱香酒之中的新秀王者。

　　酒馆长认为，从时间上来看，虽然当前酱酒依然呈现发展势头，但是其分化态势已经越发明显。酱酒热的逻辑本质上是以茅台为引领的头部企业消费者的口感发生了革命，酱香型白酒的稀缺性和口感的复杂性，决定了酱酒整体热度。而整个酱酒品类依然会在扩充，整个赛道会从高速发展转入一个重高速发展，有些品牌继续发展，有些产品会掉队，随便出现一个酱酒就能卖的时代肯定就会过去。

　　酒馆长表示：做好酒才是硬道理，其它都是纸老虎。仁怀酱酒添兵添酱就是一款不错的好酒，定位于“成大器，就喝添兵添酱酒”，严格遵循古法酿造工艺，端午采曲、重阳下沙，一年一次生产周期，期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经勾调贮存三年以上方可包装出厂，最终打造出“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、自然谐调、回味悠长、空杯留香持久”的酒体风格，而在包装设计上，添兵添酱更是以中国传统文化为设计基础，呈现出简洁大气、细节考究的外观设计，高品质、高颜值、高品味的添兵添福和天兵天禧系列。

　　酒馆长也认为未来好酒才是行业发展趋势，踏踏实实坚持做品牌，以品质为先，以服务为重的品牌，一定会成为最大的赢家。一个产业的发展绝对不是一成不变的，酱酒的消费情况和市场份额也是在不断调整中进行着更新升级，添兵添酱作为贵州政府“再造一个茅台”的重要战略规划之一，发展前景将更为广阔。