南京馄饨Top10全测评,排名又要重新洗牌!
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📍地址:雨花南路56-1号 💰小碗:7元
细细看来,汪家馄饨汤色还算通透,馄饨的个头中规中矩,肉馅扎实,只是少了点空气感,看起来皱皱的。
放上标配的自助榨菜、虾皮和辣油,满怀期待地开吃!
Emmm……说实话,入口后真的大失所望。
📍地址:雨花南路雨花新村5村 💰小碗:7元
还是先看品相,五村馄饨很明显比汪家馄饨有空气感,每一颗都圆膨膨地浮在汤上,煞是可爱。
着重表扬一下他们家的肉馅,调味非常鲜美,咸淡也拿捏得刚刚好,加了辣油反而有点喧宾夺主,把肉馅的香气掩盖了。
总的来说,五村馄饨就是那种小区楼下的宝藏馄饨店,方便实在还好吃,值得一试~
对了,想吃五村记得记得早点去,他们家做到下午两点就收摊啦。
📍地址:春江路凤翔山庄05幢 💰小碗:7元
雨花区最后一位参评选手,是铁心桥片区非常出圈的黄家馄饨。
黄家馄饨的汤底也很出挑,新鲜猪筒骨熬制的汤头,鲜而不腻,自带一抹柔和的荤香,推荐!
📍地址:长江新村40号14幢 💰小碗:6元
这碗小馄饨皮子薄到几近透明,里面裹着星星点点的肉馅,看起来气鼓鼓的,散开的馄饨皮很像金鱼尾巴,十分灵动~
huai个馄饨入口,细腻轻薄的馄饨皮立刻在舌尖荡漾开来,肉馅的存在感有点弱,而且坨得太快了,要趁新鲜一口气“喝”完。
📍地址:三条营10号 💰大碗:10元
📍地址:新马路4号浦铁一村 💰中碗:8元
一碗鸭血馄饨只要8元,分量很实诚,一边看着旁边火焰熊熊的炉灶一边喝馄饨,生生品出一股怀旧感,回忆滤镜拉满。
然而馄饨的口味并不惊艳,也是普普通通的水平,而且汤底有些浊,要加der辣油才能提出香味来。嗯,吃个情怀吧~
📍地址:泰山路1-21号 💰小碗:8元
吃馄饨之前照例先来一勺辣油,高家的辣油并不太辣,白芝麻像是烘过,吃到的时候会在口中爆出香味来。
入口,馄饨的皮子轻薄绵软,肉馅的比例很匀称,汤头带着虾皮的鲜味,吃着很舒坦。
而且,高家老板的态度向来热络又实在,用餐体验很加分哦~
📍地址:南京多家分店 💰小碗:7元
老丁家馄饨发家于秦虹小区,店里常有熟客往来,生意一直不错。
我们在老丁家也点了一枚荷包蛋,煮得很结实,没有溏心,推荐给喜欢全熟蛋的朋友们吧~
📍地址:茶南大街兆园13栋 💰小碗:7元
演员海清在微博上提到的那碗心心念念的馄饨,就是茶南的味真馄饨~
味真馄饨的特征非常明显,肉馅结实得像一颗颗小肉丸,把皮子撑得鼓鼓的,透出粉生生的色泽,很讨喜~
馄饨汤色清透,入口细细尝来只觉Q弹爽滑,口感有点像福建扁肉馄饨,调味稍微偏咸,总体还不错~
📍地址:南京多家门店 💰小碗:9元
既然提到了福建馄饨,那必然要来聊聊南京最有名的福建扁肉馄饨——闽忠。
燕皮扁肉馄饨是他们家的招牌,“燕皮”即用猪肉和红薯粉几经捶打而成的薄皮,晶莹剔透,吃起来特别弹嫩。
但菌菌总觉得自从闽忠开了分店,馄饨的口味似乎不如当年,不知道是不是错觉……
一个很有意思的事情,虽然不知道福建的朋友们吃扁食会不会放辣油,但闽忠早已入乡随俗,辣油从不缺席,很讨巧~
10碗馄饨吃完,菌菌身上添了几分炉火的烟气,带来一抹暖暖的幸福感。
那么,快来看看本次测评的最终结果吧!