为什么有人说土蜂蜜比意蜂蜜营养价值更高?老蜂农告诉你答案
为什么有人说土蜂蜜比意蜂蜜营养价值更高?
关于土蜂蜜与意蜂蜜营养价值的问题,在国内一直是一个备受争议的话题。关于土蜂蜜营养价值高于意蜂蜜营养价值的问题,在社会上似乎是一个铁打的事实,但是如果从科学的靠度来看,这个问题并没有一个真正权威的解答。
意蜂蜜与土蜂蜜在成分上的确有所不同,这主要是两种蜜蜂的习性所决定的,意蜂善于利用大蜜源,而中蜂善于利用零星蜜源,于是很多商家为了推广自己的中蜂蜜,打出了中蜂采集零星蜜源,而且中蜂一般在山区分布较多,商家鼓吹山区野花富含中药材成分,这的确是一个事实,但是要说效果是不是与商家所说的那么好,这又是另外一回事。除此之外,中蜂蜜比较少,取蜜时间长,多多少少有点物以稀为贵的感觉。
在这种情况下,中蜂蜜的价格在国内被炒得越来越高,但是有一个事实可以证明,意蜂蜜并不像我们想象的那么差,那就是进口蜂蜜。进口蜂蜜的价格往往高于中蜂蜜,但是进口蜂蜜几乎都是意蜂蜜,所以说意蜂蜜并不是差,而是饲养方式与取蜜方式的不同,因为国内水蜜浓缩蜜泛滥,造成了意蜂蜜质量差的现象。
从用途上来说,中蜂蜜目前的用途也没有意蜂蜜那么广泛,对蜜蜂了解的朋友都知道,目前中蜂蜜的产量非常低,而且几乎不能产蜂胶、蜂王浆、蜂花粉等意蜂盛产的蜂产品,而这些产品在我国的医疗行业、美容行业都有着重要的用途,可以说这些产品完全来自于意蜂,这也说明了意蜂的蜂产品并没有我们想象的那么差。
所以说中蜂蜜的营养价值高于意蜂蜜,这个问题含水量还是比较高的,是很多人的一种感觉,而不是科学的事实。
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