王岳飞教授：黑茶白茶都是健康的中国茶

由茶频道策划的首届《中国好茶 黑白对话》高峰论坛，11月26日在广州益武茶博会顺利举行。活动上，林智、孙威江、王岳飞、张士康、 李定文五位嘉宾开展了专家对话，从各自的领域谈黑茶和白茶的好处。

其中，浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞教授从两大茶类的茶的功能成分和健康价值方面进行了交流。

“中国茶 冠世界”

中国茶迎来了最美好的时代！我们可以从刚才王庆会长和刘仲华院士的报告中知道一些数据，当下，中国的茶园面积世界第一，茶叶产量世界第一，茶叶消费总量世界第一，茶叶出口金额世界第一……中国茶，冠世界！这是中国茶产业和中国茶文化的自信。

黑茶白茶，都是健康的中国茶

黑茶和白茶对“中国茶 冠世界”作出了重要贡献。近年，黑茶已成为中国生产量第二的茶类。白茶的生产和消费去年的增长率是所有茶类中最快的。

茶为什么叫“万病之药”？茶不是药，中国茶的健康属性，是从预防的角度来解释的。现代自由基生物学告诉我们，茶叶有极强的清除自由基能力，表示茶叶对人体大部分的慢性疾病和由衰老引起的疾病由很好的预防效果。如茶可以延缓衰老，延长寿命，“茶界多寿星”是一个普遍现象。动物实验研究也表明，饲料中添加茶叶，可让果蝇寿命延长5-10天。

不论黑茶、白茶，都是健康的中国好茶。每天多喝几杯好茶，可以增强免疫、调节肠胃功能、延缓衰老，预防人体疾病。

希望大家多喝茶，祝大家年逾茶寿（超过108岁）！

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