入冬养胃，山药红薯不如它！健脾养胃，温补强身，常吃身体更健康！
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天气降温之后，小编身边胃不好的人是越来越多了，前两天，小编还陪家里人去医院看胃病。
俗话说，“食为天，胃为先“，要想吃得好，必须让自己的胃保持在一个最佳状态，尤其是在寒冷的冬天，更是要注意养胃！
说起养胃，很多人知道不能吃辛辣的食物，但其实除了辛辣的食物，这三种食物也要少吃：
1、少吃胀气的豆类。容易胃胀气的人，尽量不要吃黄豆、黑豆等食材，因为这些食物难以消化。
2、少吃酸性的水果。如柠檬、杨梅、葡萄等水果，吃多容易引起慢性胃炎的人泛酸，所以建议尽量少吃。
3、少吃苦味的蔬菜。虽然像苦瓜、莴苣这类蔬菜营养很高，但是它们大多性寒，而且含有对胃有刺激作用的营养物质。
而提起养胃的食材，很多人会想到山药、猴头菇等养胃食材，其实除了这些，在冬天吃有一样食物养胃更加合适，那就是羊肉。
为什么说羊肉更适合冬天养胃食用？因为俗话说，“十个胃病九个寒”，尤其是女生，在冬天非常容易因为受凉导致脾胃寒凉，而羊肉有温补的效果，能够驱寒。
羊肉肉质细嫩，容易被消化，还能增加消化酶，保护肠道和胃壁。不仅如此羊肉含有的钙、铁含量都超过了牛肉和猪肉，胆固醇含量又低，绝对是滋补身体的佳品。
当然，羊肉也有多种吃法，但是只有炖的这种吃法是最能养胃的，但要注意，吃炖菜的时候不能吃烫嘴的食物，最好当食物温热的时候再吃。
所以，为了大家能在冬季养好胃，今天小编就用羊肉为大家推荐一道炖菜——蒜泡红焖羊肉。
红焖羊肉比较常见，但蒜泡你一定没见过吧。其实，这道菜是在红焖羊肉的基础上，更添加了风味，打碎了的大蒜跟牛奶搅拌在一起，最后淋在炖好的羊肉上。
可能听起来有点奇怪，但吃了一口绝对让你有种“这真是人间美味”的感觉！羊肉软烂回味，汤汁香醇味鲜，再来碗米饭相配，一口一勺鲜，真是冬天最幸福的事情！
不过做羊肉，很多人都担心腥膻味道，这里小编来为大家提供一个绝招，其实去腥膻味道的方法很多，但是最有效的方法就是高温。
先将羊肉通过高温煸炒，再放入高压锅中炖煮，与此同时，再将大蒜炸成金黄，打碎后与牛奶搅拌在一起，待羊肉出锅后淋入即可。
听起来是不是很简单呢？希望各位冬天都能养好自己的胃，这样才能吃嘛嘛香呀！
蒜泡红焖羊肉
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图文教学
1、羊腿肉洗净切块下油小火煸炒，下入丁香、大料、桂皮、香叶、葱、姜继续炒至水分完全挥发取出待用。
2、大蒜整颗下油小火炸至金黄捞出，放入开水煮透，打碎成蒜汁，加入牛奶、盐、勾芡制成蒜泡汁待用。
3、另取炒锅坐油，下入番茄酱炒香，放入番茄、洋葱继续翻炒，放入羊肉，加盐、白糖、老抽，注水后放入高压锅压制15分钟捞出，放入炒锅勾芡收汁盛盘，淋入蒜泡汁即可。
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