食疗妙方|通阳散寒的葱白豆豉煲豆腐！
转眼间，我们已来到12月，每到年末，各个行业都会冲业绩，冷空气也不例外，断崖式的降温、突然袭来的寒潮，无不提醒着我们：不注意防寒，就要感冒啦！
小朋友，更是我们的重点保护对象，大家不仅要帮孩子添加衣物，还要多掌握些散寒暖身的小方法。要知道，受寒不可怕，不能及时散寒才是感冒的主因。那么，我们进行寒邪防御战第三波，今天为大家介绍一款葱白豆豉煲豆腐！错过前面两场战斗的同学，可以点击下面的食疗图片回顾一下哟！
羊肉酸辣汤
姜枣膏
葱白豆豉煲豆腐
原料：
1段葱白、淡豆豉3克、豆腐1块
做法：
1、豆腐切片，葱白切段，保留葱须；
2、豆腐先放入锅中略煮；
3、倒入葱白与淡豆豉，再煮5分钟即可。
功效：
散外寒
葱白
葱白味辛，性温，入肺、胃经，能够发表，通阳，解毒。《用药心法》：'通阳气，发散风邪。'
其实不只葱白有中医功效，葱的全身都是宝。
《医林纂要》：'葱，陶氏谓白冷青热，此却不然。但全用则行通身，根与白行肌肤，青与尖专行达肌表，上头目。又生用则外行，泡汤则表散，熟之则守中。'
●葱的全身一起用的话，通行全身之气。
●葱根和葱白，通行肌肤之气。
●而青色的部分和葱头的尖儿，则上行通头目之气。
●生吃有通畅身体外部气血的作用。
●泡热水喝能起到发汗散寒的作用。
●做熟了吃，则可以补益体内的脏腑中焦。
金元时期易水学派的创始人张元素认为：'葱茎白专主发散，以通上下阳气，故《活人书》治伤寒头痛如破，用连须葱白汤主之。”也就是说，葱是用来通阳气的，在因伤寒而头痛的时候，喝葱白汤有很好的疗效。
对了，使用葱白时，葱须一定要保留，这样药力才更强哦！
淡豆豉
淡豆豉味苦、辛，性凉，归肺、胃经，能够解表，除烦，宣发郁热。《别录》：'主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。'
葱豉汤
葱白+豆豉，其实是一个中医方剂，名叫葱豉汤，出自南北朝时期陶弘景的《肘后方》：“伤寒有数种，今取一药兼疗。若初觉头痛，肉热，脉供，起一、二日，便作此加减葱豉汤。葱白一虎口，豉一升，锦裹，以水三升，煮取一升，顿服取汗。”
葱豉汤为辛温解表剂，具有通阳发汗之功效。把这个汤喝下去以后，身体会微微出汗，寒邪就会散去了。
豆腐
豆腐味甘，性凉，入脾、胃、大肠经，能够益气和中，生津润燥，清热解毒。《随息居饮食谱》：'清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。'
豆腐为补益清热的养生食品，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。不过，豆腐不宜多食，尤其是痛风患者，更要少食豆腐。
1、葱白和豆豉都是散寒的，为了防止发散力道过猛，所以用性凉的豆腐来中和一下。
2、受寒的人往往也会有内热，也就是外寒里热，那么葱白豆豉散外寒，豆腐清里热，这样表里双解，对身体恢复会更好。
这道汤，制作简便、快捷，味道清爽，当孩子着凉时立刻炖上一碗，便能及时驱散寒邪，防止感冒。
散寒的方法也不只食疗这一种，如果没有办法做食疗，以下这些小方法大家也可以试一试，点击即可查看哦~?《天冷着凉易感冒，快收下这些散寒小方法！》