潜艇水下做饭能用明火煎炒烹炸么？想吃个爆炒鸡丁怎么办？

潜艇作为一种水下作战的利器，获得了“深海幽灵”“水下刺客”“海底利剑”等诸多称号。在茫茫大海中一呆就是几个月，特别是潜航在深海的时候，衣食住行的条件肯定要受到诸多限制，是我们常人难以想象的。吃什么，怎么吃，在哪吃，也是潜艇作战保障的一个核心所在，饮食保障是各国潜艇部队战斗力的重要基础。

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有很多网友疑问，听说潜艇兵的伙食级别特别高，顿顿都是大餐，非常令人向往。那么潜艇的厨房是啥样的？中餐的煎炒溜炸在潜艇上都有么？潜艇上能用明火做饭么？

由于潜艇是密闭空间，做饭不能使用明火，所以你在潜艇里是看不到中餐的猛火爆炒情景的。这就如同坐飞机出行一样，航空餐都是可加热的制成食品，空姐是不会找大厨给你炒两盘菜的。你要用明火做个爆炒鸡丁？别开玩笑了！

潜艇在水下不能用明火做饭，潜艇也没有使用明火的灶台。原因有两个，一是潜艇在水下的氧气总量有限，使用明火会大量消耗氧气；二是常规潜艇的蓄电池会溢出氢气，这个比较危险，所以潜艇上是禁止明火存在的。核潜艇的制氧系统是用电解的方式获取氧气，但是水中的氢原子也会残留分离不干净。所以不仅潜艇不能动明火，就连各种电器开关都是做防爆处理的。

现代潜艇的厨房，都使用电炊具。潜航食品大多数是成品或半成品，加热即食，或者简单的烹饪，比如加工好的肉、鱼，大量的肉罐头，蔬菜罐头及水果罐头。有些有奇特气味的食品也是不能带上潜艇的，例如腐乳、臭豆腐和榴莲等美味。但有一个例外，潜艇兵可以使用古龙水，这是因为在潜艇内洗漱不方便，身体有异味，为了大家闻着舒服，就用香水掩盖。

核潜艇的动力比较充沛，舱室空间大，存放淡水和食物都不是难题。所以核潜艇的伙食保障特别完善，接近于岸上的水平。美军潜艇研究中心出版的《潜艇美食》里，规定美国海军为核潜艇艇员提供一日四餐，除了腌烤牛肉、猪排、马里兰式烤鸡外，各种蔬菜，就连甜点都有樱桃派、烤苹果、布丁等可供选择。

常规潜艇出航前，会储备丰富的蔬菜和水果，但顶多维持两周，然后以罐头、速冻蔬菜或脱水真空食品取代新鲜的食材。在有敌情的低速静默潜航和作战期间，艇上会进入节能静音的状态，厨房会关闭，官兵以吃预包装食品为主类似我们陆军的野战口粮。当然，野战口粮不适合长时间食用，也就是一两天。

由于水下潜航很辛苦，所以常规潜艇和核潜艇的官兵享受最高饮食保障，与海空军的航空兵空勤灶相当，与飞行员吃的一样。这属于四类灶，在军队中属于最高一档标准，不过，这最高档的伙食保障仅仅是表现的岸上。潜艇兵在水下的饮食是为了保证航行和战斗的需要，只有回到基地，上岸以后，才能享受到各种大餐。