天冷了推荐大家4款家常菜,吃起来好吃又暖胃,做法也很简单

1,蒸羊腿。材料:腿,洋葱,生姜,蒜米,京葱,胡萝卜,青椒,红椒,香辣炸粉,孜然粉,辣椒粉。鸡精,生抽,蚝油。做法:羊腿洗净划几刀深一点方便入味,然后把洋葱,生姜,蒜米,京葱,胡萝卜,青红椒一起都切成小块放榨汁机里榨汁(也可剁成末挤成汁)。

汁炸好倒出放到碗里,再在碗里的炸汁里加入香辣炸粉,孜然粉,辣椒粉,鸡精,生抽,蚝油一起搅拌均匀,然后倒入羊腿用手抓均匀腌制150分钟,羊腿腌制好后把羊腿放入锅内蒸60分钟,羊腿太大可以切成几块,羊腿蒸好后就可以开吃了,这样做的羊肉你们还没出锅吧,有时间你也可以试试哦。

2,羊肉焖饭。材料:羊肉,姜末,胡萝卜丁,洋葱丝,料酒,生抽,老抽,盐,孜然粉,辣椒粉,大米。葡萄干。做法:羊肉去皮切块泡水3小时。锅里放多一点油烧至7成热后,,放羊肉炒至变色,加入姜末翻炒2分钟,就加入胡萝卜和洋葱丝翻炒3分钟,放料酒、生抽、少量老抽、盐、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀出锅备用。电饭煲放入米,再把炒好的菜倒进去,加入适量水开煮饭模式。煮熟跳闸后再焖个12分钟,然后放入葡萄干搅拌均匀香喷喷的羊肉米饭就开吃啦啦啦。

3,香辣鱼片。材料:草鱼,盐,青红椒圈,干辣椒,豆芽,姜末,葱段,鸡精,花椒粒。做法:把鱼去鳞洗净去骨,鱼骨切成块,鱼肉切成片,锅放油放姜丝炒香,放入鱼骨煎出香味,就放豆芽翻炒至豆芽变软,放盐,适量水煮开至豆芽熟透,把豆芽捞出放到碗里备用,锅里的水烧开调味放盐,鸡精,放鱼片进去煮至 熟透捞出来放到豆芽碗里,把青红椒圈,干辣椒,蒜蓉,花椒粒,葱段,姜末都放在鱼片上面,油烧油至冒烟把油淋在上面即可。

4,粉条香菇炖鸡肉。材料:鸡、干香菇、粉条、姜片、蒜米拍扁、葱段、香叶、八角、桂皮、干辣椒、白糖、老抽、生抽、盐、料酒。做法:把鸡切成小块,然后放到锅里加姜片,料酒煮开3分钟,然后捞出洗净沥干水分。干香菇提前泡发洗净切成一开二(也可不切)。

锅放油放姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,干辣椒,蒜米炒出香味,放白糖到锅底小火炒出糖色,再倒入鸡块和香菇一起翻炒2分钟,放入料酒,生抽,蚝油再炒2分钟,倒入水大火烧开小火炖半小时,就加入提前泡变软的粉条,煮至粉条熟透加盐搅拌均匀即可出锅。这道粉条香菇炖鸡吃起来很香的哦,而且做法也很简单。

你对小编做的这4道家常菜,有什么不同的看法,欢迎你给小编留言评论,转发,收藏以及分享哦。你喜欢吃这4道家常菜中的哪个呢?天冷了推荐大家4款家常菜,吃起来好吃又暖胃,做法也很简单。

(0)

相关推荐