少摄取一些热量，便能延长一些寿命，热量如何影响我们的身体？

“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要少吃”、“吃饭要吃七成饱”等等诸如此类的谚语俗语，我们听过很多，大体来讲说的都是同一个事，那就是要少吃。为什么要少吃呢？因为少吃对身体好。这确实是有科学依据的。有不少科学家都进行过相关实验。在实验室中让一组小鼠正常饮食，而让另一组小鼠的食量适当减少，结果很明显，减少饮食的小鼠的平均寿命要显著高于普通的小鼠。为了让这一结论更具有说服力，科学家们还使用了和人类更近的动物猕猴，来进行相关的实验。当然了，由于猕猴的寿命要显著高于小鼠，所以得出结论需要较长的时间。

但是有一点可以看到，控制热量摄取的猕猴身体健康状况要明显优良很多，而且很多因衰老而发病几率增加的疾病的发病时间都有明显的推迟，由此可见，吃得少，的确是能够活得更久、活得更好。对此也不需要赘述，大多数人对此都有所了解，而且也都深信不疑，所以现代人对于饮食的控制越来越在意，几乎所有的包装食品上都会标注食品的热量数据，而人们，特别是年轻人在购买这些食品的时候都会优先浏览食品的热量，如果是正处于减肥过程中的女性，那就对此更加热衷了，如果你不热量标注在自己所生产的食品包装上，那么销量一定堪忧。

吃得少、活得久，虽然是一件很可信的事，但是一直以来，热量的摄取是如何影响寿命的，却一直是一个谜。而近来科学家们在此有所突破，研究发现，热量的摄入和人体表观遗传现象有关？何为表观遗传现象呢？简单来说，我们具有很多遗传特征，但并不是所有的遗传特征都会变现出来，这与外部环境有着密切的关系，而控制着这一切的就是甲基化。甲基化会根据环境特征来决定哪些基因得到表达，而哪些基因得到抑制。但是，随着年龄的增长以及其它因素的影响，人体的甲基化出现异常的可能性会增加。

一旦发生甲基化异常，那么基因就会被错误的表达或关闭，进而就会导致某些疾病的出现。那么这与热量的摄入又有什么关系呢？研究发现，当人体摄入较少的热量时，甲基化就会明显减少，所以发生甲基化异常的可能性就会大大降低，从而疾病就会相对较少，身体也会更加健康，从而平均寿命就会得到普遍延长。那么是不是吃得越少就越好呢？很多人，特别是年轻人可能都是这么认为的，不吃晚饭的风气近些年也逐渐流行了起来，但是，本着严谨的科学态度，我们并不能给这个问题一个肯定的回答。

目前，科学家只是知道了热量的摄取和人体甲基化有关，但是这并不是全部因素，减少热量摄入会对身体产生哪些影响，这些影响是不是全都是积极的，会不会有哪些副作用，对此我们还一无所知。特别要注意的是，减少热量并不等于减少影响，过分的减少热量摄取很容易造成营养不良，而营养不良对于健康是有巨大危害的，如此做很可能是得不偿失。所以，你趋向于相信减少热量摄取的积极作用，那么可以适当控制饮食，但是一定是要在保证营养充足摄取的前提下，所以你不仅要关注食品的热量数据，还要关注其它的营养成分标识。