扬州这所学校又开始给孩子们办实事了！

说起食堂

小编的记忆真是汹涌澎湃！

从“我曾经跨过山和大海，却跨不过食堂的人山人海……”

到从不变样的菜肴与出其不意的“暗黑料理”

这种感觉真的是一言难尽呀！

但是最近扬州梅岭小学又开始为孩子们做实事了

家长们有福了！

为进一步提升学校学生团餐生产加工技术水平，打造一支技术过硬的厨师队伍，3月31日下午，梅岭小学2018年学生餐饮服务系列培训第一讲——学生团餐厨师技能培训在花都汇校区学生餐厅开讲。总校和花都汇校区餐厅近20名厨师参加培训，培训由“扬城一味”餐饮服务公司陶晓东副总经理主讲。

本次培训分为三部分，一是理论讲解。陶晓东副总经理围绕“学生团餐标准化菜单与创新”这一主题，通过餐饮产品质量、团餐运营特点、团餐产品设计和团餐产品的创新四个方面的讲述，使参训人员了解学生团餐的定义和未来的发展。二是实际操作，由虹桥坊会议中心厨师长黄震、迎宾馆餐饮中心厨师长陈鑫现场操刀演练如何制作团餐，通过制作学生喜欢吃的青椒土豆丝与番茄炒蛋两道菜品，从原材料配比开始，然后是切配，接着是现场制作演示，使全体受训人员对学生团餐制作的流程有了直接了解。三是现场比赛，两个校区的厨师从切配到烹饪，最后由“扬城一味”餐饮服务公司的陶总和两位厨师长现场点评打分。

学生团餐厨师技能培训是“扬城一味”餐饮服务公司新推出的培训课程，旨在通过形式多样的培训方式，锻炼厨师队伍，交流烹饪技术，提升学校食堂团餐饭菜质量，努力向广大师生提供方便快捷、规范优质的餐饮服务。

同城家长圈