板栗怎么快速去壳?学会这个小窍门,板栗香甜又好剥

板栗被誉为“秋之果”和“肾之果”。

入秋之后正当季,香甜粉糯,无论的生吃、糖炒、水煮,还是与肉一起入菜炖煮,小暖都大爱。

中医认为,它具有养胃、健脾、补肾、强筋等功效。

营养价值极高,维生素C比西红柿高,钾的含量又是苹果的4倍。可以说是食补极佳的食材。

但是说到吃栗子,很多人都会为一件事而头疼,很多暖粉都在底下留言:

板栗好吃,但板栗皮真的是很难剥,让人又爱又恨!板栗怎么去皮呢?别着急,小暖有3个妙招~

水煮法:先将生栗子顶部开一个十字口,凉水下锅煮5分钟(生吃)或者30分钟(熟吃),即可快速去皮。

微波炉法:栗子洗净,在外皮上打上十字花刀,将栗子放入微波炉,高火加热30秒钟。沿着十字花刀儿的边沿,把栗子皮剥开就可以轻松去皮。

剥壳泡水法:先把板栗壳用剪开剥掉。

锅中烧开水或者是七八十度的水温,下入剥壳的板栗。浸泡5分钟,捞出沥干水分,即可轻松剥掉外衣。

那暖粉们的去壳方法又是哪些呢?
不少人都在底部留言:


@开心外婆:水烧开下板粟,关火焖两分钟,捞一颗剥一颗,很好剥。

@老罗:我们家的方法是,板栗划一刀,最好对半划。用烤箱烤10分钟,时间看板栗数量,也不要太长,不然水分流失太严重,里面的皮难撕。烤至板栗皮裂开即可。没有烤箱可以用微波炉,高火。里面的皮用热水烫一下,就比较好撕。
@白白:板栗好的去皮方法可以放太阳下晒,皮就会裂开。

@易通:栗子去皮,栗子装进网袋或塑料袋在桌上甩两下。

@湘:把板栗切十字,然后放锅里干炒,一会板栗就开口了,趁热很好剥。

你也有板栗去皮的小妙招吗?或者在下厨时又遇到哪些困扰呢?都欢迎大家在文末留言哦。

一个人做菜实在无趣,但一群人就不一样了,不仅可以互帮互助,还可以一起寻找到更多下厨的乐趣呢~

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