不擀面不发面，早餐吃它，比包子馒头强！孩子一口气吃5个，拦都拦不住
室长发现疫情期间大家的厨艺都突飞猛进，最近后台晒打卡的小伙伴们，做的美食真是道道诱人！《吃什么研究室》就是一个开放交流的平台，也欢迎大家的投稿，厨艺出色的达人们更是可以报名参加我们的录制哦！
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上周不约而同有吃粉留言说想看一些上班族能带的【便当美食】，室长猜大家的诉求就是方便快手，灵机一动就用冰箱里的手抓饼教大家两款美食吧！
手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人迫不及待，抓起就吃。
用手抓饼做美食有两个最大的优点，一是方便快速，二是便宜。饼皮成本不超过2块钱，加个配菜、鸡蛋，也绝对不超过5块钱，全家还都爱吃~
食材准备特别简单，只需要有原味手抓饼、鸡蛋、香肠、紫薯，就能做出两款迥异的手抓饼美食，一咸一甜，孩子一口一个，还嫌不够！
早起的时候做个准备，直接上烤箱烤制15-20分钟，期间洗漱收拾时间也完全不会浪费。家里如果没有烤箱也可以用平底锅煎制，注意手抓饼皮上刷层薄薄的油即可，平底锅无需再放油。
十足的快手早餐，内容可以随你百变，自己做的安全放心更舒心！
1、香肠酥皮卷
食材准备：手抓饼3张、火腿肠4根、鸡蛋1个、黑芝麻少许
- 具体做法 -
1、烤箱预热200℃，烤盘铺油纸。
2、手抓饼切成4份，火腿肠切成差不多的宽度。
3、火腿肠段放在手抓饼宽的一侧，卷成小卷放在烤盘上。
4、鸡蛋分离出蛋黄打散，蛋黄液刷在卷子上，撒上黑芝麻。
5、放入烤箱，上下火烤15分钟，烤至表皮酥脆金黄即可，具体时间根据自家烤箱情况调整。
【最终成品】
2、美味紫薯酥
食材准备：原味手抓饼2张、紫薯2个、鸡蛋1个、白芝麻适量、牛奶适量、炼乳适量
- 具体做法 -
1、紫薯去皮切片，上锅蒸熟（判断紫薯成熟的方法：用筷子扎一下）。
2、蒸熟的紫薯碾碎，加入适量的牛奶和炼乳拌匀，做成浓稠的紫薯泥。
3、烤箱200℃预热，手抓饼拿出来室温放置一会儿，鸡蛋分离出蛋黄打散。
4、紫薯泥抹在饼上，卷成卷，切成小段。
5、烤盘铺油纸，放上卷好的紫薯段，刷上蛋液，撒上芝麻。
6、放入烤箱，上下火烤20分钟即可出炉。
【最终成品】
欢迎您的加入，每天吃什么这个终极问题，我们替您解决！
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