吃它太上瘾,危害毁全身!专家警告:绝对不能天天吃!
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小编昨天去菜场买菜的时候碰到了邻居王阿姨,她向我大倒苦水,自己孙子太喜欢吃糖,每天不给吃就哭闹,自己耳根子软,老是惯着他,现在才上小学满口蛀牙已经到了要去医院治疗的地步。
小编以前每次心情不好、烦躁、压力大的时候也会吃高糖食物,说来也是很奇怪的,一吃下甜食,心情就会有所改善。
但是后来,发现自己开始大量长痘,皮肤特别差,去看了医生一问饮食习惯,才知都是高糖食物惹的祸!吃糖坏处太多了,如果家里有小孩,一定要有意识从小就少给吃高糖食物!
今日主讲专家
王旭峰:首都保健营养美食学会副会长、中国营养联盟副秘书长、国家高级营养师培训师
高糖食物为什么会让心情变好?
情绪与大脑活力有着较大的关系,越是心烦意乱、焦虑、烦躁不安,大脑越需要糖分。
而摄入别的,如脂肪、蛋白质、膳食纤维并不能马上转变为大脑所需的糖分,而如甜点、冰淇淋、巧克力等高糖分食物会快速进入血液,满足大脑对能量的需求,消除大脑疲劳和不适。
此外,当人体血液中糖分降低时,人体处于低血糖、饥饿状态更容易生气、发脾气。其次,吃甜食会带来满足感,满足人体的味觉需求,从而可以缓解心情。
据一些研究表明,甜食可以刺激大脑释放脑内啡肽,而脑内啡肽可调节情绪,令人兴奋。所谓“糖上瘾”也是这个道理。
高糖食品有多可怕?
由于糖类对大脑中的奖赏系统会产生强大的影响,大脑中奖赏系统的激活往往会刺激机体产生较为强烈的情感回报,提高大脑奖励区域的阈值,使我们觉得“还没吃够,得再吃些才算吃饱”。
研究发现,如果将高糖食物从动物的膳食中去除一段时间,动物就会表现出一系列的戒断症状,如焦虑、烦躁、肢体颤抖、摇头、攻击性增强、体温下降等。
因此,专家发出警告:高糖食品便宜又容易获得,因而从某种意义上说,它们的危害可能比毒品更大,过量吃糖甚至比吸烟危害还大!
吃糖上瘾的后果
01
毁牙齿
糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件,这些细菌和残糖一起,能使牙齿、牙缝及口腔里的酸性增加,牙齿经常受酸性侵蚀就容易引起龋齿,久之则形成龋洞或口腔溃疡。
02
毁大脑
2012年美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验,首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。
03
毁心脏
儿童所喝的含糖饮料份数越多,他们血液中的甘油三酯含量就越高。而儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况,降低今后患上心脏病的风险。
04
毁皮肤
糖分被过多地摄入到体内无法及时代谢排出,就会与肌肤的角蛋白产生糖化反应,并导致自由基的堆积,使肌肤变得粗糙、暗淡、发黄。过剩的糖分排泄之后还会在脸上产生色斑、色素沉着、黑痣。
05
毁血管
甜食会升高血液中的甘油三酯,使得血液黏稠度增加,容易血脂高,甚至形成血栓。
06
毁胰岛
吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食,可能出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担;高糖饮食又可以导致肥胖,容易导致胰岛素相对不足,或胰岛素抵抗,大大增加了患糖尿病的风险。
生活中的隐形糖要注意
《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议是:每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。
1、少做红烧菜肴。一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。
2.、少吃肉干、肉脯、话梅。
3.、不主动喝糖饮料,少喝乳酸菌饮料。喝咖啡、豆浆时,少加或不加糖。
4、少吃膨化食品,雪饼、鲜贝、虾条等。它们吃起来虽然是咸的,但里面含有大量的淀粉,却不含抑制糖上升的膳食纤维。
5、若当天喝了蜂蜜水或红糖水,则之后最好避免其他甜的食物。
6、烹饪时少用番茄酱、蛋黄酱等调料。
7、减少隐形糖,打着“低糖”和“无糖”标签的食物要注意。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。一定要学会看食物标签,揪出隐形糖。
部分图片来自网络,侵歉删
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