【今日靓汤】一碗羊肉汤,暖身又壮骨

杜仲巴戟羊肉汤

主要功效:补阳固肾、强筋壮骨
推荐人群:肝肾不足所导致的腰背酸痛、风湿骨痛、关节冷痛、四肢麻痹等症。
材料:
鹿筋10克,杜仲10克,巴戟5 克,羊肉100g,陈皮1角,生姜数片(1-2人量)。
制作方法
将鹿筋用清水浸软,并放入开水中煮10分钟左右,去除异味;羊肉切块汆水(加入姜片)去掉血污,其余用料洗净。将全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改中小火再煲1小时,加盐,或料酒即可食用。
汤品点评:
鹿筋性温,入肝、肾经,有强壮筋骨、祛风湿的功效,食疗中多用于辅助治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛等症。杜仲有补肝肾、强筋骨的作用,巴戟除了补肾阳、强筋骨外,还有益精血、祛风湿的作用。这款汤用杜仲、巴戟搭配鹿筋,加上温补的羊肉,对于肝肾不足所导致的筋骨痿软、腰膝酸痛、风湿骨痛、关节冷痛、四肢麻痹等症有一定的疗效。羊肉也是补虚佳品,既可益气补虚,又可温中暖下,是冬季进补不错的选择。
温馨提示:本药膳较温补,肾阳虚的人群才适合,若是外感时邪、阴虚火旺或有内有宿热者就不宜食用了。
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