乡味三题 作者：诗溪【散文】
乡味三题
文|诗溪
童年的乡村，乡亲淳朴善良，日出而作，日落而息，人们伴着篱笆墙圈起的小院子土屋，炊烟袅袅的雾气笼罩村庄。生意人的吆喝声，眏衬夕阳的霞光渐近渐远，把影子拉得很长很长............
每当回忆起那些年那些事总觉的有滋有味。
可是，到了今天再也找不回那些生意人、匠人的身影了。
诗中的意思：不论下多大的雨有一把油伞就可使自己不被雨淋湿，天晴的时候就把油伞信手丢掉，到用时才知油纸伞有破损的地方，必须喊来补油纸伞的师傅给补好或刷些胶油。
油纸伞是旧时期的日用品，使用历史已有一千多年，以手工削制的竹条做伞架，以涂刷天然防水桐油的皮棉纸做伞面，那时油纸伞是世界上最好的雨伞。手工制，全部取材于天然物质，是中国古人智慧的结晶。
当时，雨伞不是家家户户都有的，只贵族或生活富足的人家有，穷人家很少有。下雨了，穷人只是戴着用苇草编做的帽子遮雨。现代通常用的尼龙钢架伞是十九世纪美国人根据中国油纸伞的开合原理，使用现代材料，工业化生产改进而来的，虽然方便携带，价格低廉，总比不上传统纸伞那种雅致天成的美感。客家方言中:“油纸”于“有子”的谐音，故客家女性婚嫁时，女方通常会以两把雨伞为嫁妆，含“早生贵子”的意思，“伞”的旧体字里有五个人字，象征着多子多孙，伞面张开后形成圆形，为祝福新人生活美满圆满的意思。男子16岁成年时，父母会赠予一把油纸伞，希望支撑门户之意。道教庆典中，也常看到将油纸伞作为遮蔽物撑在神轿上，是因为油纸伞有纳吉避邪的功效。据传最早的伞由鲁班的妻子云氏发明。古代和从前人在雨天打着雨伞确也是一道风景。
当时的农村很单调，没见过世面。村子里传来了“修雨伞喽”的吆喝声，引来一群玩童围观，他们看着五颜六色的待修的纸油伞羡慕极了，多想在下雨天撑一把雨伞啊！
诗中大体的意思是皇上用的御瓦盆我曾经都锔过，我使用的工具，以纯银的钉，金子做的锤，拥有这一把金刚钻，不论走到哪里谁都不怕。古人云:没有金刚钻，别揽瓷器活。说明没有过硬的本领或一技之长，出门闯天下是不可能的事情。
锔匠早在明代便已谱及，记得有一首童谣:“锔盆子、锔碗、锔大缸啊，小孩子裤子掉水缸啊，水缸里有个小金鱼啊，红嘴巴啊，白肚皮。”这首曾经传唱在民巷坊间的童谣，把我国民间手工艺之一的锔传唱得童趣，俏皮，充满了生活情趣。“锔”字有两层底思: 1.人造金属，锔没有化合物存在，只能人工来合成。2.用铜铁等制成的钉子两头有钩可以连合器物裂缝称“锔子”，可以锔锅、盆、碗、缸等瓷器。锔匠是民间手工艺匠人之一，和中国古陶瓷的产生与发展密不可分。锔补修复瓷器这一行当起初于何时已无法考证，最早见于宋代张择端的“清明上河图”中的一处锔匠做活的画面。“锔活”也分粗细，“细活”指的是玉器，粗活指的是盆罁。锔匠也与清朝八旗子弟有关，当年京城里的八旗子弟喜欢赏花弄鸟，玩瓷藏玉，一旦家藏的珍贵玉壶失手碰裂，便找人设法修补，修补的人独具匠心，利用裂纹的走向，用金、银、铜、锔钉锔出一枝梅或几朵桃花，稍经打磨，修补后的玉壶便身价倍增，到了民国锔嵌上升为一种手工艺术。
"扒碗……锔喽锅……″村里又传来了锔匠的声音，孩子们闻声寻去，把个锔匠挑子围得严严实实。锔匠边吆喝边嚷孩子"离远点"，但谁也不会主动走的，从农户里走出一位大娘拿一个破土盆过来，孩子们才慢慢让一点通道。只见锔匠接过盆子反正看了看，从工具箱里取出专用钻子，在土盆上钻了几个小孔，再用锔钉扒在小孔上，然后再用小锤在锔钉两端轻轻敲打几下，用些石灰泥抹抹裂缝上，这样盆就算锔好了，只留下几个扒钉的痕。看吧！在农村几乎户户都有锔过盆盆罐罐。
现代人富有了，摔坏了的碗、盆、壶等皿具不去请人锔了，扔了便是，再换新的。然而，锔匠挑子不见了。
诗文直接阐述了剃头的行业，手艺必须非常的精妙，来的客人大多都是蓬头垢面，脏兮兮的，剃完头发后，脸上象春风拂过一样清新。
剃头，古时候称作待诏、镊工，俗称为理发师剃头匠等，汉朝时期出现了以修理头发为职业的工匠，南北朝时期出现了专业理发师。“理发”词最早出现在宋代的文献中，朱熹在注疏《诗.周颂.良耜》其比为栉”一句里说明: “栉，理发器也”，明朝时期由于社会活动增多，人们便注重自己的形象，理发业空前发达，旧时记载理发业行规行语与隐语的《净发须知》，今存于《永乐大典》中。从前的剃头匠挑一担子，一头是火炉烧些热水，一头是小凳子，走村窜巷。俗说剃头挑子一头热。
剃头挑子一到村里，剃头匠找一个寬廠地"安营扎寨″，只喊几声"剃头了″，一会儿就有几位大人带着孩子来了。剃头师傅是有行规的，只要他遛的村庄，别的剃头师傅不能来。因而，剃头师傅深知这里几家剃过了头，几家人还没剃头。那时剃一个头一毛和二毛钱，大人孩子一块剃头好算帐，师傅看在面子上少留些钱。因此，大人和孩子一块来合算。过去剃头很简单，小孩子留个月牙头，青年人剃洋头，老年人剃光头。旧时，剃头不能给别人垫钱的，犯忌。意思是别人不能卖头的。这样，农村人都守规矩互不垫剃头钱。
现代人就更讲究了，男人留有寸头、平头、飞机头等发型。女人理成刘海、卷发、长发、拉直等发型，且还染上各种颜色，显得美丽。如今没有了剃头挑子，理发店也上了档次，美其明曰：美容店、发型店、造型室等。
作者：朱思习，笔名诗溪，微山湖人，文学爱好者，经常有诗歌、散文小说出现在报端，曾多次获奖，出版著作五部，系山东省作协会员，山东散文学会会员，中国散文网会员。
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