4月下旬国内大宗乳制品现货行情综述｜乳业在线

4月18日GDT拍卖投放量方面，无水油增加180吨，比例8%；黄油增加40吨，比例2%；酪蛋白小减50吨，比例-11%；中温脱脂粉增加675吨，比例14%；全脂持续增加，切达奶酪持平。

本次拍卖在奶粉奶酪产品大涨带动下，价格水平整体小涨3.1%，但各品种表现不一，本次表现最好的是脱脂粉，触底反弹，本次大涨7.1%，平均价格升至2044美元；全脂粉则虽然投放量增加，但抵挡不住买家的参与热情，价格大涨3.5%，最新价格为2998美元；无水黄油，在第一合同期回调影响下，小跌 0.5%，均价为5930美元；黄油在欧洲反弹带动下价格上涨2.9%，大涨至新高4891美元；乳糖小涨1.2%，至935美元水平；切达奶酪本次大涨6.0%，至3462美元。

四大主要产地价格相比，欧洲除黄油继续小幅度上升外，其他产品表现平稳。美国黄油在4月的2周连续下跌后，在月末开始企稳，黄油价格在最近2年内首次在各大区域中显现优势；南美州各主要国家价格仍然保持平稳。大洋洲目前的各主要品种价格，黄油全脂脱脂目前均领先全球其他主要区域，如果消费不能持续跟上，则存在一定回落风险。

在国内方面，全国主要产区进入四月份后，各主要产区温度仍然较往年偏低，非常适合生奶的产出，鲜奶溢出的局面在各地仍然广泛存在，各主要乳企喷粉不停，国产粉的大量存在也为全脂未来的行情埋藏了隐忧。

在国内现货报价方面，4月18日拍卖结束后的经销商们均欢欣鼓舞的大幅度抬高了出货价格，平均上涨10%左右，达到31000元左右，但萎靡的需求很快使得市场的喊高价一周后，逐渐回落，再次减价至30000元每吨之下。而黄油，无水的缺货仍然在持续，尤其是无水奶油，市场上甚至出现了区区几十吨的需求扰动全国市场的情况，也使得2个品种的价格异常坚挺。脱脂的报价表现比较稳健，随着整体天气的转暖，需求在逐渐恢复，或许前期补货不足的脱脂才是未来几月中有机会的品种。奶酪方面，市场依然表现平稳，虽然国外行情涨涨跌跌，但前期进口的数量和整体需求比较匹配，波动较少。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

消费品市场方面的近期消息有：

1、随着国内稀奶油进口市场持续火爆，多品牌出现供货不足现象，而在国外很多知名工厂目前也是产能不足，预计该行业将出现给新入品牌发展的机会。

2、欧洲各国的奶源价格的高企，国内多主流品种价格持续上调，导致了近6年来首次出现1季度进口奶下降现象。

小提示：GDT187次拍卖时间为2017年5月2日

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