烘焙食谱┃就是要把自己宠成孩子「棉花糖厚片&雪媚娘」

轻咬一口棉花糖，好像一个甜美的梦一般，像是被甜甜、软软的白云拥抱了一下。

但是，当棉花糖爱上了土司，他们便有了另一番感情纠葛。为了更好地与土司结合，棉花糖浴火重生，便换了新颜，改了脾气：酥脆的表皮，轻轻一拉，长长的丝儿都显得格外的活泼。咬开之后，融化的内芯，爆浆似的充裕，会让你幸福感爆棚。你会发现，原来吃土司也会变得那么有意思。棉花糖、土司，它们带给了我们最美的纠葛，涅磐重生，便将两条平行线连在了一起。
So，一点小创意，也许生活就有大惊喜！

COTTON CANDY

吐司材料

展艺高筋粉：250克

益可全脂奶粉：18克

安琪面包改良剂：3克

盐：5克

展艺酵母：5克

展艺细砂糖：15克

琦雷萨黄油：20克

鸡蛋：20克

水：125克

装饰材料

展艺棉花糖：72颗

百利花生酱：适量

好时巧克力酱：适量

☋土司材料里除了黄油其他材料一起厨师机里搅拌

☋面团搅拌成团后加入室温回软的黄油一起搅拌

☋搅拌至面团可以拉出细腻薄膜状的扩展阶段

☋面团取出稍揉圆盖上保鲜膜进行第一次发酵

☋发酵至面团膨大松软，手指粘粉从中间扎个孔不回马上回缩状态

☋发酵好的面团分为三等份，大概150克左右一个

☋取一个面团用擀面杖擀薄成长方形

☋然后将面两边对折起来

☋再竖过来同样用擀面杖再次擀薄成长方形，由上往下卷起来

☋其他两个面团同样方法整好形

☋将整形好的3个面团摆放在吐司模具里面

☋盖上模具盖放烤箱里关上烤箱门不开温，烤盘下面放盆热水进行第二次发酵

☋发酵大概40分钟左右至面团发到模具的9分满程度

☋取出烤箱里的热水，将烤箱上下火预热210度，吐司模放进烤箱烤35分钟左右至吐司表面金黄色即可（时间仅供参考）

☋吐司烤好取出，立即脱模倒在冷凉架上冷却备用

☋将吐司切成片放不粘烤盘里，均匀的抹上花生酱

☋接着将棉花糖横3颗竖三颗摆放在吐司片上

☋棉花糖摆放好后，烤箱预热上下火180度

☋将烤盘放进烤箱中层，烤三四分钟至表面上色即可出炉

☋将巧克力酱装裱花袋里，在烤好的棉花糖上面挤巧克力细线装饰一下即可

完成咯

TIPS：

❶.可以不用把土司做完，棉花糖就可以不用那么多份量，多出的土司可以换别的吃法吃掉

❷.烤吐司期间可以掌握不好时间，可以打开烤箱将吐司盖打开看一看上色程度

棉花糖和雪媚娘好像总是和小女生的心思密切地联系着。女孩子越长大越觉得想宠着自己。好像要宠得像孩子一样。路过卖棉花糖的小摊，也要小孩子气地说一声：我也要吃。这时候如果男友在身边，更是作得不要不要的，撒个娇：人家也想吃棉花糖嘛！包装的棉花糖虽没有街上的用白糖卷出来的浪漫，但是，还是小女生十足，一口一个的嚼着，或者烤来拉出长长的丝儿，那种感觉好像都能欢快一整天，如果再来一个白白胖胖的雪媚娘，咬一口简直甜到了心坎里。

就这样宠着自己吧，像小孩子一样地宠着，毕竟女孩就是用来宠的。

「大福」雪媚娘

雪媚娘（参考份量：5个）

加利雪媚娘皮：5张

多美鲜淡奶油：150克

展艺细砂糖：15克

新鲜芒果：适量

戚风蛋糕片：5片

☋先将淡奶油加细砂糖一起打发，打好后放急冻冰箱放置5分钟备用

☋将雪媚娘皮放六连圆模里铺开

☋将打发的淡奶油装裱花袋里，奶油挤在雪媚娘皮中间

☋接着将切成大块的芒果粒放奶油中间

☋将蛋糕片盖在上面稍微按一下平整

☋先将雪媚娘皮四个角捏一起

☋再将其他露出的边角拎起来用手抓紧收口

☋将收口朝下，用双手在桌上转动包好的雪媚娘让外形更圆

☋接着将雪媚娘放纸托里

☋最后将所有包好的雪梅娘放置冷藏冰箱保存即可

完成咯