#菲比素蔡# 普罗旺斯炖菜

那天想说吃的轻量一点，

买了好几种蔬菜，

换一种方式烤着吃！

这道菜真的是蔬菜品类丰富，

烤起来不干，

味道还能浓郁丰富！

材料

胡萝卜、茄子、西葫芦、西红柿

蒜头、迷迭香、百里香、番茄、黄油

蕃茄酱、海盐、黑胡椒、橄榄油

（嗯，看起来材料是有点琐碎～但是真的很不错哦！）

• 西葫芦、胡萝卜、茄子切片

• 番茄划十字刀后用开水烫十秒，然后剥皮，把西红柿和蒜头一起剁碎或者用搅拌机搅碎成泥

• 铸铁锅烧热化一块黄油，放入蒜末番茄泥，烧热

• 微微烧热冒泡后加入黑胡椒、海盐、蕃茄酱，也可以加入一些迷迭香或者罗勒碎，搅匀成酱汁

• 茄子片、西葫芦片、萝卜片相间百铸铁锅里，再放入几根新鲜的迷迭香、百里香

• 在蔬菜表面倒入橄榄油、撒上黑胡椒和海盐

• 锡纸把整个铸铁锅包起来，表面扎洞洞，200度烤60分钟

• DONE！新鲜香草装饰一下——普罗旺斯炖菜！

迷迭香味再加上番茄黄油香气，

蔬菜软糯入味，

买不到法棍，

烤块普通吐司凑凑数，

也算是一顿啦！

虽然摆盘的时候麻烦了点，

但是吃起来还是觉得喜欢～

下期见哟！

「今天，你在看了吗

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