厨房里有这3样东西,早点换掉,可惜太多人舍不得!
厨房,纳藏了柴米油盐酱醋茶等人生百味,它虽然看似平淡无奇,却能烹饪出蕴含幸福滋味的美食佳肴。
都说,唯有美食和爱不可辜负。那么对于厨房中的物品是有讲究的,有一些东西最好还是不要放置了,该扔就要扔。
1、塑料的碗盘
一直以来,塑料制品是一个很让人纠结的话题。很多妈妈会选择塑料碗盘是因为上面的卡通图案。但是这些卡通图案往往含有铅、镉等金属元素。
一般的塑料制品表面有一层保护膜,这层膜一旦被硬器划破,有害物质就会释放。并且,塑料碗不耐高温,遇到高温后容易变形甚至融化,再与碗中食物产生化学反应,生成有害物质,食用后对健康不利。
建议给孩子买的碗盘,一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证,且尽量选用碗里白色并且无图案的,半年最好更换一次。
2、发霉的砧板
各种材质的砧板使用久了后,都可能存在发霉的情况。发霉会产生黄曲霉素,黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物,它的毒性和致癌性很强。
而且,黄曲霉素非常耐高温,即使是通风晾晒,也不能把它去除。因此,砧板一旦发霉,最好不要再使用了。
为了防止砧板发霉,平时切菜后,要用食盐水或热碱水清理砧板,并放在通风处,及时晾干。
3、用久的筷子
调查发现,92%的家庭筷子存在超期服役情况,很多家庭可能用了一两年都没换过。筷子使用时间越长,检出的细菌总数越高,尤其是筷子在反复使用、搓洗的情况下,其表面会形成细小的纹路,容易残留细菌和清洁剂。
建议三至六个月就换一次,一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形,也一定要及时更换。
在选购筷子时,不论什么材质,最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的,最好选择原色且一体成型的筷子。因为彩绘可能含重金属,吃饭时颜料可能溶入食物中。凹凸不平的表面则会藏污纳垢,成为细菌、霉菌的温床。
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