我心安处是乡村（三）——挖野菜篇

总是爱在春天里，约上三五好友，穿上旅游鞋，带上袋子和小铲，到抚宁乡村的野地里去——挖野菜。

每到这个时候，我都会想起小时候学的《挖荠菜》那篇课文，女作家张洁用娓娓道来的语言描述了解放前后挖荠菜的心情。解放前她挖荠菜的心情我无可体会，因为她写这篇文章的时候我已经5岁了，也没有品到过她所说的那种因为饥饿而去挖荠菜的心情和感受。倒是作家解放后带着孩子们去挖荠菜的感触和我们现在挖荠菜的情形是相似的…嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我……同去的孩子们在我的身旁跳着，跑着，尖声地打着唿哨，这对他们来说，是一种有趣的游戏——和煦的阳光，绿色的田野，就像一幅优美的风景画似的展现在他们面前，使他们的身心全都感到愉快。抚宁的乡村的野地确实是这样的：蓝蓝的天高高的，和煦的柳在摇摆，偶尔的沟渠小溪里有水，甚至还会有鱼，路边的大石旁边会有斜倚的杏花…….吸一口空气，是清冽甘甜的；远眺一下，是养眼的黛色青翠。

我们这些人，一边拿着小铲，一边寻找着长得水灵、看得上眼的荠菜，还得一边评论着是水荠菜好吃还是旱荠菜好吃，更要回忆一番小时候挖野菜、打荠菜喂猪喂鸭喂兔子的经历……

记得去年和周哥周嫂两家去挖荠菜，我和周嫂在前面乐此不疲挖个不亦乐乎，一会儿就挖了两袋子。酷爱摄影的周哥则举着个手机对着蓝天拍，对着小草拍，在对着正在干农活的大姐们拍的时候，农民大姐问他：“你们打荠菜干啥用啊？”“喂猪！”周哥面不改色毫不犹豫回答大姐，据说当时把大姐说的一愣。过了一会儿过足了拍照瘾的周哥笑眯眯地和继续对着野菜挖来挖去的我和周嫂说：“刚才农民大姐问我你们挖野菜做什么？我告诉她喂猪”，她竟然愣了！”正在兴致勃勃听他讲的我和周嫂，默默地你看我一眼，我看你一眼，无语，也愣住了！

挖野菜回来，我们会几家坐在一起，有的择野菜，有的洗野菜，有的去买肉和韭菜，有的和面。用不上一个小时，荠菜盒子或者荠菜饺子就会热气腾腾的端上饭桌，咬一口：鲜嫩的汁水能够溅出尺八远；嚼一口，满口的清香是春的味道。这个时候最好是不要放醋，更不可喝酒的，否则，这种浓浓淡淡的春的清新就会大打折扣。再抓一把小野蒜，蘸着老家拿来的土法大酱，“吃的你忘了姥姥家！”老家形容饭菜好吃的最高评价用在这里丝毫不为过。

饭后，坐在沙发上，就着落日的余晖，继续回忆小时候的挖野菜、打猪草，蹬墙上树摘柳花，还有顺着顺着连脊房顶奔跑，风在耳边呼啸而过，各家的栅栏、菜园在脚下飞退而去，墙头上的鸡被吓得乱飞到树枝上，院子里的狗被惊得“汪汪”直叫，而我们，手里、兜里是经历了一冬天冰冻风吹后已经比蜜甜、比橡皮糖有“嚼劲”的“劲道”红薯干……那个时候，我总会有些恍惚，仿佛回到了童年，回到了纯粹的快乐时光。

随着年龄的增长，越来越回到乡村挖野菜，每年春天，这个队伍都在逐渐庞大，挖的野菜的品种也从野小蒜、荠菜、苦麻菜、油碟等扩充到山马菜、蒲公英、婆婆香、黄瓜香香以及杨树芽、柳树花、榆钱、槐花……每当我们开着车、提着篮子走向田野的时候，我更觉得我们不是在去挖野菜，确切地说，是在去亲近大地、深厚友情、寻找童年……于我们根在农村的一代进城人来讲，更是寻根、不忘根、扎实根的过程吧！

我心安处是乡村。