年夜饭少不了甜食!香甜可口,营养解腻,老人小孩都爱吃~
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如果要说什么样的甜食,吃着既能甜味十足又非常养生?暖暖觉得红枣和桂圆干这2个食材的组合,非常符合咱们的需求
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桂圆干中含有大量的铁、钾等元素,是真正能养气血的药食同源食材,对气血、睡眠、心神,甚至脾胃都有益。而红枣则是补气血非常好的食物,它含有较高的维生素,具有滋阴补阳,补血之功效。
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在日常生活中,我们要如何挑选优质的桂圆干及红枣呢?今天,暖暖要给教大家几招简单又实用的“辨别大法”。
优质桂圆干:果肉的味道是桂圆特有的清香,劣质桂圆干则是闻着有股刺鼻的味道。
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桂圆红枣酒酿汤
桂圆肉/红枣/酒酿/猕猴桃
食材处理:桂圆肉、红枣提前用温水浸泡30分钟,猕猴桃切丁。
煮制:锅中水开后,放入桂圆肉、红枣大火烧开,小火熬制2分钟;再放入酒酿、加入适量白糖,淋入水淀粉让汤汁更浓稠。
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红糖蜜枣桂圆汁
桂圆肉/红枣/红糖
煮制:锅中水开后,放入提前泡好的桂圆肉、红枣大火烧开。
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