春天的养生菜穿心莲，你真的会吃吗？药用的和菜用的要分清！

近些年来，有1种叫做穿心莲的春天养生菜，被人们逐渐的端上了餐桌上，说是吃它有着清热解毒、防感冒的功效。可能很多朋友也都听说过穿心莲是一味很常见的中药材，有着很好的清热解毒的作用。还记得童年，家长们总是让吃的那种带有黄色糖衣的穿心莲片，糖衣里边的药粉那叫一个苦，却不知，原来此穿心莲非彼穿心莲。

因为穿心莲主要分为2种，1种是可以食用的蔬菜穿心莲，它里边一点都不含有中药成分，但是营养却很丰富。例如：维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、镁等，里边还含有一种很强的抗氧化剂叶黄素，对身体各个脏器有着很好的保健功效。人们也常把它焯烫过之后，作为一种凉拌菜来吃，有着消炎、抗氧化、败火、解毒的功效。

蔬菜穿心莲的吃法有很多，可以用麻油凉拌，也可以用蒜清炒，或者是涮火锅。吃起来也十分清新爽口，这种蔬菜类的穿心莲，目前在很多菜市场都有卖的。而药用的穿心莲中则含有天然的消炎和抗病毒成分，春天食用它，在预防流行感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎、胆囊炎、高血压等，都有着不错的食疗功效。

并且药用的穿心莲，你把它的花和叶子捣烂外敷，还能治青春痘、粉刺、湿疹等疾病，主要有着清热解毒、凉血消肿、除燥湿的功效。常用于治疗多种感染性的疾病，例如：呼吸道感染、外伤感染、急慢性咽喉炎、慢性扁桃体炎、急慢性支气管炎、牙周炎等。

这种春天的养生菜穿心莲，你吃过吗？现在分清楚了吗？