不敢认！上海小菜场变这样了！阿姨爷叔买平价菜，90后、外国人打卡买花！漂亮得伐得了，海派得伐得了！

你有多久没去过小菜场了？
印象里
小菜场=脏乱差？
但是现在，上海传统的小菜场也大变样了
  高颜值+大数据  
  有平价菜还有美美的鲜花！ 
这家时髦的小菜场
就是位于“网红地标”武康大楼附近的
“乌中市集”

让我们一起来跟着镜头逛逛吧！

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老菜场翻新成“网红地”

老顾客&摊主：变漂亮了、人多了

这家位于乌鲁木齐中路318号的菜场
经过翻新后
漂亮得伐得了
海派得伐得了
它名为“乌中市集”
光听名字
是不是就让人完全想不到是菜场？
对此体会最深的就是老顾客和老摊主
一位家住附近的顾客表示：
第一次来的时候
觉得环境真不错
“眼前一亮的感觉”

一位卖菜摊主告诉我们
他的父母在这里卖了二三十年菜
翻新后的菜场
不仅环境变漂亮了，人流量也直线上升
更成为了一个“网红打卡地”

对于“蹿红”，负责人觉得意想不到

“只是想平静地卖个菜”

菜场负责人傅杰介绍道
乌中市集的地理位置非常讨喜
地处衡复历史风貌保护区
周边还有知名的“网红地标”武康大楼
所以来打卡的人特别多
路人经过的第一感觉大多是：
“哇，这里开了家新鲜超市！”
走进一看才发现：
“咦，原来是个菜场”
这种反差萌和新鲜感
让大家忍不住拍照发朋友圈、网站
慢慢地，这里就变成网红了
傅杰笑言
菜场的“蹿红”完全在意料之外
“我们毕竟是以民生为主
只是想平静地卖个菜”

小菜场=脏乱差？

新式菜场干净整洁！颠覆老观念

傅杰告诉我们
菜场都有生命周期
2019年时就萌生过“升级改造”的想法
因为菜场给别人的固有理念就是“脏乱差”
所以在设计之初就决定
把一些干净、整洁、方便管理的元素
都引用到新型菜场中
比如菜场的配色就有讲究
从招牌到灯具
都以黄色为主，绿色为辅
放眼望去，菜品就看起来很新鲜
那些收纳菜品的框
全部统一采购分发给商户

一位卖菜摊主称：
蔬菜摆得漂亮
很多顾客看到就有购买的欲望
为了营造一种温馨的感觉
就连灯光也精心挑选了暖色调

互联网大数据、电子多媒体

集合在菜场中

互联网大数据、电子秤
这些高科技手段
统统集合在这个菜场中
楼底下，有一个多媒体互动平台
顾客想买的东西，在终端都会显示
后台会进行数据采集

一位摊主说：

用手机直接支付的方式
也比以前人工数钱要方便、快捷很多
一些卖菜摊主老家的
市场管理人员纷纷来此参观
想以此为参照进行改造

改变年轻人的生活习惯

顾客：希望覆盖到郊区

一位年轻顾客表示：
这里人与人之间的交流比较多
充满了生活气息
新菜场介于传统菜场和超市之间
拥有一些传统的上海元素
比如装修风格
充满了上世纪八九十年代的温馨感
他期待这样的菜场更多点
除了开设在中心城区
也能够覆盖到郊区
“让大家的生活更好一些
人情味更浓一些”
店铺“大包小包”负责人华燕表示：
乌中市集经过重新改造
改变了很多年轻人的生活习惯
以前他们习惯了去附近几条街的咖啡馆
现在有些人会特地走过来
买一个中式包子

既有阿姨爷叔的平价菜

也有老外喜欢的情调

傅杰表示：
根据消费者的不同
菜场设立了平价蔬菜摊位
菜价低于周边的平均菜价
也引入了许多周边群众喜欢的东西
比如一楼的鲜花店
深受外国人喜爱
走过路过经常会买一大束花
一位外国顾客对此表达了喜欢
她说，这是她第一次看到这样规模的菜场
感觉和附近街道关系密切
“第二次来的时候大家就认出了我
非常本土化、充满了社区特色”

下一步将开通线上追溯系统

保证菜品质量

据傅杰透露：

干净整洁的环境

多元化的业态、智慧农贸

是乌中市集的特色

下一步，他们还将开通线上平台

做好追溯系统

充分保证菜品的质量

随着社会发展

菜场也需要通过改造来迎合社会需要

服务周边的居民老百姓

小菜场，大民生
跨过时光的门槛
如今的老菜场正以全新的姿态
诉说着别样的故事
当“城市智慧”融入烟火气中
我们“舌尖上的幸福”将更有保障
我们的城市生活
会变得越来越美好
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