8月葡萄管理
8月节气：立秋（8月7日）、处暑（8月22日）
气候条件：孟秋时节来临，暑去凉来，气温逐渐下降，秋老虎，雷暴
葡萄8月物候期：晚熟品种果实第二膨大期，中熟品种转色期、成熟期、采收期
8月主要病害：霜霉病、炭疽病、白腐病、溃疡病、灰霉病、褐斑病等
8月主要虫害：醋蝇、斑衣蜡蝉、金龟子等
主要农事操作：夏剪、采收、保叶、清园、施采果肥等
八月份，早熟品种葡萄已基本上市销售结束、中熟品种逐步进入成熟上市期，晚熟品种处于第二次膨大期。因此，在本月葡萄生产管理上，不同成熟期的品种，管理的内容重点也有所不同。那么，8月份葡萄如何管理？葡萄管理方法及技巧有哪些呢？一起来看看吧！
早熟品种
已上市基本结束的早熟品种葡萄应把管理的重点放在清园、防治病虫害和抓树势恢复上。
葡萄采收结束后，要及时清园，将园内残留的病果粒、病果枝、病果叶等集中收集进行深埋处理，清理后可用波尔多液或石硫合剂等杀菌剂进行全园喷布（但波尔多液和石硫合剂不能合用，轮换使用时也应间隔一定时间），以铲除和降低园内病虫害密度。
关于树势恢复，要施好采后肥，促进树势尽快恢复，一般亩施复合肥15公斤，如果相对树势旺盛，则可少施或不施，以防新梢徒长，消耗营养。
中熟品种
即待上市的中熟品种，要把管理重点放在促着色、促成熟上。本阶段果肉开始软化，糖分逐渐增加，酸度减少。
为促进浆果着色，在肥料使用上以钾肥为主。对叶子较稠密的，可摘去果穗下的老叶，也可除去套袋，增加光照；对长势较旺的果树，可采取环剥措施，促进成熟上色；对一些难以上色的品种，可考虑铺设反光膜，增加光照量。
从果品食用安全角度考虑，要注意农药使用的安全期，在葡萄上市前20天应停止用药。同时，要做好防鸟害工作。
晚熟品种
晚熟品种葡萄，此阶段处于浆果二次膨大期，需要有足够的营养。因此，此期晚熟品种的管理上要增加肥料的使用，肥料品种以增施磷、钾肥为主；施肥方法上，除进行根部追施外，要注意追施叶面肥。一般情况下，采收前25-30天，亩施硫酸钾、过磷酸钙各15—20公斤，叶面追施磷酸二氢钾2—3次。
以上是不同熟期品种在八月份管理上的侧重内容，在共性管理上均要抓好以下几方面工作：
01病虫害防治
此期病害防治的重点病害是灰霉病、白腐病、炭疽病、褐斑病、霜霉病等病害。可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或者10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液保护性杀菌剂交替喷施，每隔10天喷施1次。
02水分调控
土壤水分是此期管理工作的重点。
土壤过分干旱或缺水，均影响果实的膨大和植株的生长；土壤水分过足，容易引起烂根和裂果。
8月份，处于高温季节，也是雨水相对较丰富的时期。因此，露地栽培的葡萄，要切实抓好土壤水分管理，天气干旱时，要及时灌溉抗旱，但切忌漫灌；在遇到连续阴雨时，应及时做好园内排水降渍工作。为保持土壤有较为均衡的墒情，可在葡萄根部采取覆盖作物秸杆，这既可有效控制园内水分，又能有效防止和减轻裂果的发生。
03枝蔓管理
要控制枝梢旺长，保持合适的叶幕，控制顶端优势，减少无效消耗，改善通风透光环境，促进果实着色成熟和花芽分化。尤其是在果实成熟前，一定要控制好枝梢生长，调节好枝蔓生长和结果矛盾。8月份继续摘心、剪梢、控制副梢生长。另外，要摘除老叶、基叶、黄叶和卷须，有利于通风透光，促进浆果着色，节约树体养分。要及时绑缚新梢。
04防范暴雨等自然灾害
8月份是暴雨等灾害性天气多发的时期。抓好暴雨等灾害性天气的防范工作，也是管理的一项重要工作，一定要高度重视，严加防范。在灾害性天气发生之前，要根据葡萄的生长情况，采取相应的防范措施，对棚架进行必要的加固；对绑扎不结实的枝条要绑扎结实；副梢过旺的，要进行适当修剪，尽可能减轻暴风雨对树体的损伤。
A，葡萄树扦插时间：三~四月，气温20~25度适宜。
B，葡萄树耐寒温度：
葡萄一般能抗寒零下六度到零下八度左右，当周边温度下降后，葡萄长期处于低温环境下，不做好保暖措施，葡萄会冻伤、冻死。
葡萄的抗寒能力不强，根部的耐寒能力较差，枝蔓和芽眼的抗寒力会强一些。不同的葡萄品种耐寒性不同，其中欧洲品种耐寒性最差，欧美杂交抗寒性略强些，美洲种葡萄的抭寒性较强。
C，葡萄施肥时间：10月中旬，霜降前给葡萄树施基肥。
D，修剪时间：
葡萄在生长的4个季节都需要及时的修剪，及时的调整修理的方向。在春天的时候要注意对芽儿进行修理，这样才能养分的合理供应。在夏天的时候正是果实的产出时间，一定要及时的进行摘心处理。而在秋天一定要将那些繁密的树条去除，这样才能增加通透能力，为阳光透射提供有利条件。冬天的时候最为重要，将那些老弱病枝去除，这样才能促进产量的提升。
而最佳的修剪时间自然就是秋冬季节，一般在11-12月份则是最合理的修剪时候，此时的营养将会开始储存，对于外界的抵抗能力更强一些。但也需要依据一定的品种来看，不然越冬将会受到影响。而那些抗性比较强的品种，在来年1月修剪也不迟。
注意点：
在修理的时候，一定要事先看看树体的长势如何，如果长势比较弱小，那尽量别去剪了。当然还需要需注意将那些杂乱的枝条给去除了，并且修理那些1年的树条。在修建的时还需要确保枝条的适量裁剪，不然到了第二年结果将会受到很多的影响。
剪口一定要平整一些，这样才不会对枝条有伤害。而在裁剪之后还需要使用乳胶保护横截面，这样才能更好的过冬。在修建的时候也不能对整个树体进行裁剪，不然只会让枝条更加的纤细。以上就是葡萄在修剪时候需要注意的问题，在栽种的时候一定要及时的进行修理，这样才能促进来年吃上更爽口的葡萄。
E，落花落果问题
落花落蕾，考虑外界环境条件的变化，影响受精受粉而造成落花，如花期高温干旱或花期遇雨，浇水或花期刮大风等，都能造成受精不良而大量落花，植株生长缺硼，则限制花粉的萌发和花粉管正常的生长，也严重影响坐果率引起落花，叶面喷施速乐硼糖醇钙加芸苔素调理。
葡萄生理胁迫——落花落果篇
一、危害症状
葡萄开花前一周的花蕾和开花后子房的脱落为落花落果，其落花落果率在80％以上者，称为落花落果病。葡萄的落花落果是指由于树体内部原因引起的生理性落花落果，不包括由于病虫害和大风刮落的落花落果。葡萄的落花落果与其他果树一样，是机体内部一种生理失调现象。如果较轻，不影响产量，属于正常性落花落果。如果较重，着果率很低，引起较大减产，可谓不正常落花落果。葡萄谢花后即出现生理性落花落果现象。开花后1周内为落花的高峰期，以后有零星落花并逐渐趋于平稳。
二、发病原因
一、品种特性：如雌能花品种的花粉没有发芽孔，花粉粒内的生殖核和营养核退化，如果没有搭配合适的授粉品种，则很难坐果。还有些品种胚珠异常率较高，如巨峰胚珠的异常率为48%。这些是造成大量落花落果的主要遗传因素。不同品种落花落果的程度有所不同。二、树体贮存营养不足。葡萄的生长前期树体贮存营养不足，使得不完全花期增多，胚株发育不良，花粉发芽率低，造成落果。由于葡萄的花量大，对水分和养分的消耗量也非常大，在葡萄花期缺少微量元素尤其是钾、磷、硼、铜、锌、钼等元素时，花的受精能力会下降，导致落花落果。三、栽培技术不合理：如上一年果实负载量过大、未能及时摘心、早期落叶等，引起树体贮藏营养严重不足，本年度新梢徒长或极度衰弱，病虫害防治不力，导致缺乏开花坐果所需的足够营养，授粉受精不良，落花落果严重。施肥方案不合理，花前氮肥用量过多，花期过量灌水，整形修剪、新梢引缚、摘心、整穗等技术措施实施不当，花期营养生长和生殖生长矛盾加剧，导致落花落果。花期喷药会烧伤柱头，影响受精，导致落果。四、气象因素。（一）花期气温。葡萄花期最适温度为20-25℃，若开花前气温低于10℃，影响花芽的正常分化；花期气温低于14℃，花器发育不良而脱落；花期气温超过35℃，易造成花器萎蔫坏死。（二）花期降雨。花期逢连阴雨天气使花冠脱落困难，花药不能正常散粉。（三）日照不足。开花前持续寡照使新梢同化作用降低，花期果穗养分供应紧张。
三、防治措施
（一）选择优良品种。选择花器发育较健全的抗病葡萄品种，雌能花品种要合理配置授粉树。
（二）补充树体营养。葡萄的养分供给大部分都在生长前期完成，补充养分的最佳时期是在采收后至防寒前，一般早中熟葡萄采收后、晚熟葡萄采收前施入，最晚在10月上旬。以人粪尿、畜禽粪、堆肥、厩肥为主，以氮肥全部用量的2/3，磷肥、钾肥、钙肥的全部用量的一半作为基肥一并施入。
（三）信使花判断落花落果。这里再和大家说一个陈崇光老师总结的方法：一亩葡萄我们总能找到3、4穗花最先开的，发育最快。找到之后，我们把它做一个标志，比如说拿个绳把它拴起来，这叫做信使花。然后等葡萄进入花期，我们每天上午去关注信使花，拿手弹一弹果柄，如果没有明显的落果现象，这说明当年的自然坐果是没有问题的；如果弹了之后发现信使花有明显的落粒现象，说明今年的天气不利于坐果，那么我们就要进行无核化处理，使用药剂保证它坐果。
（四）合理控制氮肥。导致落花落果的树体内部条件是开花时新梢中的水溶性氮素含量高，碳水化合物含量低，从而诱发新梢旺盛生长。因此，应合理施用氮肥，开花前(尽量)不施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水，要求多施有机肥，增强树势，但有些品种如巨峰对氮非常敏感，一旦氮肥过多，特别是花前大量追氮，易导致梢蔓旺长，引发落花落果，所以开花前不施氮肥，待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥，春季的追肥要在发芽前及早施入。因此追肥要抓住萌芽前、生理落果结束、浆果着色期3个关键时期。前两次以氮、磷、钾套餐肥嘉美红利、内钾德为主，第三次以磷、钾、钙套餐肥嘉美金利、赢利来为主。为防止萌芽后结果枝旺长，在基肥充足的条件下可免施萌芽肥。花前3-5天至花期控制灌水，花期应避免干旱或灌大水，否则易引起落花落果。花后更要合理灌水。
（五）叶面喷硼。硼能促进花粉萌发和花粉管的伸长，利于授粉受精的完成，并可使花冠正常脱落，从而提高座果率。在花蕾期喷施1-2次嘉美金硼、脑白金。对于严重缺硼的，可在早春葡萄发芽前以1公斤硼砂与25公斤细土拌匀施于植株周围。
（六）科学修剪。修剪量不合理会引起枝梢的过旺或过弱，也是造成落花落果原因之一。要科学疏花疏果，合理留枝和留果，合理负载，保持稳定的树势。本着强枝轻剪，弱枝重剪，缓和强势，扶住弱势，保持中庸的原则，才能有效防止落花落果。（一）抹芽。原则是树势弱的重抹，树势强的轻抹。分两次进行，第一次越早越好，在芽膨大后即可进行，第二次在展叶时进行，抹除双芽、小芽、畸形芽、病芽，保留圆头饱满芽。（二）疏梢。原则是去小留大，去弱留强。分两次进行，第一次在新梢长至10厘米左右时进行，第二次在新梢长至20厘米左右时进行。还要根据架面的空间大小、主侧蔓和结果母枝的长势来疏梢。篱架栽培的每隔10厘米左右留1个新梢，棚架栽培的留20个/平方米左右新梢。生长健壮的主侧枝、结果枝环可适当多留结果枝；粗壮的结果母枝每枝可留2-3个结果枝，中庸的可留1-2个结果枝，弱的只留1个结果枝或掐去花序改为营养枝。（三）疏整花序。根据负载量和新梢生长情况，及时疏除多余的花序，强壮枝可留两个花序，一般果枝留一个花序，弱枝不留。花前7-10天，将所留花序尖端剪掉1/4或1/5，同时将副穗和穗肩部的小穗也剪去，留花序中间的10-12个小穗。（四）摘心。摘心要适度，对粗壮结果枝，以强摘心处理的着果率高，果实品质也佳；对中等结果枝，以弱摘心处理最佳。花前7-10天对生长过旺的新梢摘心，对弱发育枝可适当推迟摘心。花前5-6天实施结果枝摘心，在花序以上保留5-7片功能叶为宜，摘心的同时应去掉卷须和抹除副梢，花序以下的副梢全部抹除，花序以上的除顶端副梢留5-7片叶摘心外，其他副梢留1-2片叶反复摘心。摘心应摘至成叶1/3大小的叶片处为宜。对生长势强的结果枝，于花前对花序上部扭梢，可以提高座果率20%左右。（五）枝蔓环剥。环剥时间一般在开花前5-6天为宜，环剥部位宜选在结果枝着生果穗的前面3厘米处或前个节间，用双刃环剥刀或芽接刀进行均可。剥口宽度2-3毫米，深达木质部，将剥皮拿掉后，立刻用洁净塑料薄膜条包扎严紧即可。环剥只适宜生长强旺的植株和枝条，且仅限于在结果枝上使用，不宜在主蔓上进行。
（七）喷调节剂。这一点主要针对巨峰等易落花落果的四倍体品种而采用，二倍体品种不适用。在花前10天叶面喷施1次250-300倍的PBO药液，可显著提高座果率。
（八）防止生理落果。生理落果是互争营养的自然疏果，可以提高葡萄的果实质量。但为防止过量脱落，应及时控制葡萄的新梢徒长。这时要少浇水，忌施氮肥，追施磷、钾、钙肥，调理土壤，促进养分运输吸收，大幅减少生理落果。
