家门口这种花，比排骨还香，裹上面炸一炸，隔壁小孩馋哭啦

夏天，好多可以吃的花开了，今天花花就给大家介绍一些吃花方法，有木槿花、茉莉花、南瓜花、昙花等，花香四溢，吃货们快来一饱口福！

木槿，裹上面炸一炸，比排骨还香！

木槿夏秋时节开花，现在花开正盛，很多花友都知道木槿能吃，因为我们农村的小孩，夏天上学路上会一起摘木槿的花瓣吃，软软糯糯的，带一丝丝甜。

但其实呢，木槿还有很多其他的吃法，比如：香酥木槿花、木槿花肉片汤、木槿花炒鸡蛋、木槿花炒肉、木槿花小米粥等，在一些超市还专门把木槿花当菜卖呢！

一、香酥木槿花

1.采摘一些已经开放的新鲜木槿花，重瓣、单瓣的，不同颜色的，包括小木槿，都可以吃，把花蒂和花托摘掉，然后放清水里洗干净后，控水沥干水分。

2.准备面粉，加一个鸡蛋，加点清水、盐巴、五香粉，搅拌成面糊糊。

图片作者：寻味红袖

3.把锅烧热，倒入食用油，然后把木槿花花瓣上均匀粘上面糊。

图片作者：寻味红袖

4.等油热了之后，就可以把挂了面糊的木槿花，放入锅中，慢慢炸至两面金黄，就可以捞出来食用了。

图片作者：寻味红袖

5.鲜炸的木槿花，外面酥脆喷香，里面软糯绵柔，咀嚼的过程中，还夹杂着阵阵花香，隔壁小孩都馋哭了。

图片作者：度娘菜园和厨房

二、木槿花炒鸡蛋

1.摘下新鲜的木槿花，可以摘快开的花苞，也可以摘正在开的花朵，把它们放在淡盐水里泡一泡。

2.把木槿花的花梗、花托摘掉，清水洗2遍后捞出，沥干水分。

3.把鸡蛋打进盆里，加点盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，然后放入木槿花，搅拌一下，接着放油锅里，像炒鸡蛋那么炒就行。

4.炒熟了之后，出锅前再撒点盐，就可以吃了，鸡蛋的喷香遇上木槿花的清甜，滑嫩可口，一口一个停不下来！

茉莉花，可做茶叶可炒鸡蛋！

夏天的茉莉花香真是好闻，不过持续时间太短，如果想长时间保存这种香气，可以制成茉莉花茶。

图片作者：老肖

一、自制茉莉花茶

1.摘茉莉的最佳时间最好是傍晚六七点钟，摘下那种花苞很大，即将开放但是还没有开放的茉莉花大花苞。就像下图，白色圆圈里的这朵茉莉花一样。

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2.准备一个茶碗，放入一些茶叶，然后再放入几朵待开的茉莉花，之后把茶碗的盖子盖子，放置一晚上。

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3.期间，茉莉花的花苞会慢慢绽放，释放出浓郁的茉莉花香，这种香味被茶叶慢慢吸收，让茶叶里充满清甜的茉莉香气。

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4.等到第二天早晨或上午的时候，就可以取出茶碗里的茶叶和茉莉花，一起装进茶壶，冲泡一杯香气浓郁的茉莉花茶了！

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5.制作茉莉花茶的茶叶，可以用绿茶、红茶、乌龙茶等，其中绿茶最为合适。早饭后喝上一杯，清香四溢、提神醒脑！

6.如果不想这么费事，还可以将茶水泡好后，直接摘开得盛、香味浓的茉莉花，放入茶水里即可，不过这种香味会淡一点，没那么醇厚。

二、茉莉花炒鸡蛋

茉莉花不仅能制茶，还能做菜，最经典的当属——茉莉花炒鸡蛋，这可是云南地区的一道传统美食，如果你去云南菜馆吃饭，一定要尝尝，当然如果家里有茉莉花，也可以按照下面的步骤，自己在家做！

来源：安然家常菜

1.茉莉花炒鸡蛋，要选用那种将开未开，或者开了一点的茉莉花花苞，把花苞摘下来，然后放清水里清洗干净，捞出沥干。

2.锅里加水，烧开后，把茉莉花放水里焯水2分钟，然后捞出沥干，焯水的目的就是去掉茉莉花里的苦味。

来源：安然家常菜

3.准备几个鸡蛋，打到碗里，加入少许盐、胡椒粉、牛奶，然后撒入焯好水的茉莉花，搅拌均匀后，全部倒入加油的锅里，炒熟即可。

来源：安然家常菜

4.出锅前，加点盐调味，一盘香味扑鼻、清爽可口的茉莉花炒鸡蛋就出锅啦！

来源：安然家常菜

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南瓜花，包肉馅汆汤喝，鲜！

南瓜花、南瓜藤蔓都能吃，营养丰富，含有大量的胡萝卜素，还能清利湿热，清热祛火，对身体大有好处，非常适合夏天吃。

不仅如此，南瓜花的味道也很棒，鲜香可口，风味浓郁。可以打汤喝、可以炒鸡蛋吃，可以炸着吃，还可以做成广西的传统菜肴——南瓜花酿，味道简直太鲜了。

很多花友就问了，花花你把南瓜花都吃了，那它还怎么结南瓜呢？其实我们要挑不结果的雄花吃，把雌花给保留着，让它结果。

雌花很好区分，它的花下有个小小的南瓜；而雄花花下是没有小南瓜的，所以摘的时候，我们把雄花摘来吃，就不会影响它结果。

图片作者：云雁天天美食