明天谷雨，别忘“吃一粥，饮二汤，忌三食”，顺应节气平安入夏

不知不觉即将迎来春季的最后一个节气，谷雨节气。谷雨时节的特点就是温暖潮湿，在这段时间，降雨也会逐渐增多，空气湿度大，很容易导致困倦乏力的表现，也是我们常说的“春困”。此时我们最应该做的就是去湿，

吃一粥

【赤小豆莲米粥】

春季天气潮湿，容易食欲不振，这时候最宜喝粥，一碗营养杂粮粥可健脾祛湿，养心安神，是一个不错的选择。

组成：赤小豆、薏苡仁、绿豆、莲子、红枣、冰糖

制作方法：薏苡仁用锅炒至微黄，将赤小豆、绿豆、莲子、薏苡仁洗净，提前浸泡3小时，除冰糖外所有食材放入锅中，加入食材4倍清水，大火煮开后小火熬1个小时，煮好后放入冰糖调味（也可以不放糖），随餐当主食食用。

购买赤小豆的时候要注意别和红豆搞混了，从外形来看，两种豆子的形状不同，红豆比较圆润，赤小豆比较细长的。从功效来说，红豆滋补，赤小豆祛湿清热，别买错了哦。

饮二汤

【茯苓白扁豆祛湿汤】

谷雨正处于春夏之间，随着气温的升高变化，容易就出现上火、没胃口、睡不好的状况。这道汤渗湿和胃、补益安神，全家老小都适合。

组成：茯苓、薏苡仁、白扁豆、白术、太子参、蜜枣、姜片、猪排骨、食盐

制作方法：薏苡仁用锅炒至微黄，然后和白扁豆一起提前浸泡3小时，猪排骨洗净后焯水备用，然后将全部材料放进煲内，放入姜片，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲1小时，关火后加盐调味即可食用。

茯苓利水渗湿、益气健脾，有利水而不伤正的特点，一般人群均可食用。对于睡眠质量不好的人来说，平时也可用茯苓来泡水喝。

【土茯苓薏仁祛湿汤】

谷雨节气中空气湿度逐渐加大，饮食上以健脾除湿为主，一碗土茯苓薏仁祛湿汤，帮你轻松赶走湿气。

组成：土茯苓(切片)、薏苡仁、芡实、生姜、猪排骨、食盐

制作方法：购买新鲜土茯苓（记得让老板切片）。也可以购买已经切片的干品。把芡实和薏苡仁浸泡2小时，猪骨洗净后焯水备用，然后将全部材料放进煲内，放入姜片，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煲1小时，关火后加盐调味即可食用。

土茯苓与茯苓虽然名字差不多，但是它们完全是不同的，土茯苓味道微微苦涩，有解毒、祛湿气的妙用。

忌三食

就要入夏了，此时气温升高，雨水增多，饮食以健脾、祛湿为宜。除了注意不暴饮暴食、饥饿无度，还要避免吃辛辣燥热的食物、刺激性食物、高油高脂肪的食物。例如：辣椒、花椒、酒、油炸食物、奶茶等。