这两种隔夜菜，公认“最强致癌物”，放冰箱也没用，从来都不吃！

未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。湿沙中比较密闭因为空气少,把鲜嫩的竹笋放入盛有湿沙的箱子中然后把湿沙铺撒在竹笋上盖严实。盖好后,在常温下保存。湿沙的湿度不能太低,手捏住不散就可以。湿沙中的水汽跑到竹笋上补充了竹笋因为长时间放置而造成的缺水现象。首先把新鲜的竹笋去掉壳,再把剩下的竹笋放入密闭的塑料袋中封住口防止有空气进入。然后把装有竹笋的塑料袋放入陶罐中用盖子盖住密封起来。这样一来由于竹荪的呼吸作用减弱,然后把装有竹笋的塑料袋放入陶罐中用盖子盖住密封起来。这样一来由于竹荪的呼吸作用减弱，

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未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。湿沙中比较密闭因为空气少,把鲜嫩的竹笋放入盛有湿沙的箱子中然后把湿沙铺撒在竹笋上盖严实。盖好后,在常温下保存。湿沙的湿度不能太低,手捏住不散就可以。湿沙中的水汽跑到竹笋上补充了竹笋因为长时间放置而造成的缺水现象。首先把新鲜的竹笋去掉壳,再把剩下的竹笋放入密闭的塑料袋中封住口防止有空气进入。然后把装有竹笋的塑料袋放入陶罐中用盖子盖住密封起来。这样一来由于竹荪的呼吸作用减弱,然后把装有竹笋的塑料袋放入陶罐中用盖子盖住密封起来。这样一来由于竹荪的呼吸作用减弱，

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