经常吃的街边美食黄瓜拌凉皮，这样做才好吃，味道酸辣爽口

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凉皮、凉面、刮凉粉、拍黄瓜等很多凉拌的食物也深受老百姓的喜欢，清脆可口的味道十分的开胃下饭。不知道大家有没有吃过刮凉粉，在我小的时候放学了几乎在学校门口每天要买一碗，记得好像是5毛钱，味道酸辣爽口，小孩都非常喜欢吃。

但是现在几乎看不到了，街边想吃点凉拌的食物，一般都是凉皮和凉面。说到这个凉面我觉得还是重庆和成都的最好吃，用到的调料比较多，味道稍重，但是吃起来特别过瘾。

其实不仅可以在外面吃，自己动手做个黄瓜拌凉皮也是非常简单的。吃着也更加放心，还可以根据自己的口味调整酱料。那么好，下面就和大家分享下怎么做美味爽口的黄瓜拌凉皮。

黄瓜拌凉皮的做法

准备食材：

黄瓜

凉皮

大蒜

老干妈辣椒酱

香油

醋

盐

白糖

制作步骤：

1.首先我们把凉皮准备好，一般在超市和菜市场都能买到凉皮。然后把黄瓜切丝装盘，大蒜剁碎装碗备用。

2.大火放水烧开，放入凉皮，滤煮一会而就可以捞出了。

3.热锅倒油，放入大蒜不断翻炒出香味。

4.加入醋，白糖，盐，老干妈辣椒酱快速翻炒均匀。

5.酱料调好了之后全部撒到凉皮表面。

6.搅拌均匀就可以开吃啦。

喜欢吃酸辣一点的，就多放入辣椒和醋。另外想多加点配料的话，可以加花生米、白芝麻、豆笋、香菜、葱花等等。这样吃起来更加的过瘾，喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧。

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