普洱茶生茶好还是熟茶好生茶与熟茶的区别有哪些

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生普和熟普本质上来讲都是普洱茶。不过把生普和熟普放在一起对比，会发现两者差别其实很大，可以称得上是各有千秋。下边的对比图，一看你就能明白，左边是生普，右边是熟普，差别是不是很大呢?生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现红褐色、棕色、黑色(为重度发酵)，显得比较暗淡。通常可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。

生茶与熟茶的区别有哪些

一、生普和熟普制茶工艺的不同

普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、压饼等工艺制作而成，然后经过自然的陈放来增加普洱茶的品质和口感。而熟普不仅要经过生茶的大部分制茶工序，还需要对茶叶进行人工的“渥堆发酵”。相对来说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。

二、茶汤和叶底的不同

对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。生普的茶汤是黄绿色或为金黄色，而熟普是红褐色。但不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。

生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。

三、生普和熟普口感上的不同

生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。

而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。

四、生普和熟普功效的不同

很多茶友都知道，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃;普洱茶可以降血脂;长期喝普洱茶可以到达减肥的效果。

生茶属于凉性，主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟普属于温性，肠胃不好、睡眠不佳的茶友，多喝熟普可以养胃，提高睡眠质量。