将3种素菜一起炒,清爽又入味,5分钟出锅,老公儿子都喜欢!

上班族的饭菜,都是怎么简单快捷怎么来。

很多朋友都说,一家三口做两个菜二十分钟就搞定,而我就更快了,我更喜欢将各种食材都混合起来炒,对于有小朋友的家庭来说,这样做不仅能节省出更多的时间,还有一个最大的好处就是,多种食材混合一起炒,喜欢吃的不喜欢吃的,小朋友都能夹一点,营养也就更均衡了!

当然,杂炒的话,食材的选择有一定的要求,质地最好差不多的,这样搭配口感才会更好,叶类蔬菜炒叶类,根茎类蔬菜搭配根茎类,如果颜色方便再搭配一下,红的绿的黄的,看着都有食欲呢!

给大家推荐一道我家常做的菜,莴笋炒土豆胡萝卜,再配上点猪肉片,营养又好吃,我家儿子最喜欢了,洗洗切切也特别简单,5不到就能上桌,上班族的快手解馋菜,清爽鲜香,比大口吃肉还有味!

将3种素菜一起炒,清爽又入味,5分钟出锅,老公儿子都喜欢!

【莴笋炒土豆胡萝卜】

主料 山药一节  胡萝卜一根  土豆一个  猪肉适量

辅料  油适量  盐适量  葱段两根 生抽两大勺

做法:

猪肉切片,加入两勺生抽腌制十分钟左右。

胡萝卜。莴笋和山药都切成薄片备用。

葱白段倒入油锅,炒至葱白微微变得焦黄,捞出来。

将腌制好的葱白倒入葱油中,炒至变色后捞出来备用。

炒完猪肉的油脂不要倒掉了,将山药片和土豆片都倒入锅中,煸炒至蔬菜片微微变软。

加入莴笋片,加入适量盐,炒匀。

沿着锅边淋入少许水,让蔬菜片更入味。

最后加入炒好的肉片,炒匀就可以出锅了。

小贴士:

蔬菜片一定要切得厚薄均匀,成熟起来才会一致,肉片事先腌制下,炒出来才更入味。蔬菜片可以更换成自己喜欢的品质,煸炒的时候一定要根据不同的品种按照先后顺序加入锅中煸炒,保证每种食材的口感。

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